Cinq étoiles Une Clé MICHELIN Piazza Santa Elisabetta, Florence
Brunelleschi Hotel
Un hôtel construit autour d’une tour ronde du VIe ou du VIIe siècle, à quelques rues du Duomo, avec des thermes romains en sous-sol et un restaurant deux étoiles de sept tables.
Ouvre le site de l’hôtel. Nous n’avons aucun accord avec l’hôtel.
- MICHELIN
- Une Clé
- Chambres
- 97
- Bâtiment
- Torre della Pagliazza, VIe ou VIIe siècle
- Depuis l’aéroport
- Environ 20 minutes depuis Peretola, selon notre estimation
L’hôtel
Une tour, une prison et une église.
La Torre della Pagliazza est l’un des plus anciens édifices de Florence, élevé au VIe ou au VIIe siècle sur les fondations de thermes romains. Les historiens se demandent encore si elle fut bâtie par les Byzantins ou par les Lombards. En 1268, c’était une prison, et à partir de 1285 une prison pour femmes. Son nom vient de la paille, paglia, sur laquelle dormaient les détenues.
Elle servit ensuite de clocher à l’église San Michele alle Trombe, devenue plus tard Sant’Elisabetta. Entre 1983 et 1988, l’architecte Italo Gamberini restaura la tour et la dégagea des constructions qui la masquaient. Les fouilles mirent au jour un calidarium romain, aujourd’hui exposé dans le musée de l’hôtel avec des objets médiévaux et Renaissance.
- Le musée en sous-sol Une collection privée sous l’hôtel : le calidarium romain, des céramiques et des objets trouvés sur le site, ainsi que des photographies de la restauration.
- Le Duomo depuis les étages Le dernier étage fait directement face à la coupole de Brunelleschi, à quelques rues de là.
- Santa Elisabetta Sept tables dans la tour, deux étoiles MICHELIN et une carte d’environ deux cents vins.
Chambres et suites
Des chambres dans une tour et une église.
Des chambres contemporaines au mobilier de style ancien et aux salles de bains en marbre ; les suites disposent en plus d’une machine Nespresso, et la suite de la tour donne sur le Duomo.
- Chambres Chambres Lits sur estrade, linge italien et salles de bains en marbre, avec préparation de la chambre pour la nuit chaque soir.
- Suite signature Pagliazza Tower Suite Au sommet de la tour, avec murs de brique, vieux parquet de chêne, lit rond, deux salles de bains et vue sur le Duomo.
Restaurants
Deux étoiles dans la tour.
Restaurants tels que les présentent l’hôtel et le Forbes Travel Guide ; étoiles issues de l’édition en cours du Guide MICHELIN Italie. À titre indicatif.
- Santa Elisabetta Deux étoiles MICHELIN Créative Sept tables dans la tour
- Osteria La Pagliazza Italienne, toute la journée Le restaurant décontracté
- Tower Bar Aperitivo et cocktails À partir de 18 h 30
Distinctions
Classements.
- Guide MICHELIN Une Clé
- Forbes Travel Guide Quatre étoiles, 2026
Bon à savoir
Avant de partir.
- Arrivée Arrivée à partir de 14 h, départ avant midi.
- Enfants Des lits pour bébé sont disponibles, et un service de garde d’enfants peut être organisé.
- Animaux Acceptés, avec supplément.
Comment s’y rendre
Rejoindre Florence.
L’aéroport de Florence Peretola est à environ sept kilomètres, soit une vingtaine de minutes en voiture, selon notre estimation. Le tramway T2 relie le terminal au centre en 22 minutes environ. Les jets privés se posent également à Peretola ; les appareils plus gros utilisent Pise ou Bologne, chacun à une heure de route ou davantage, selon notre estimation.
- Nice 45 min
- Olbia 50 min
- Genève 1 h 00
- Paris 1 h 30
- Londres 1 h 55
Questions
Ce que les clients demandent d’abord.
- Le Brunelleschi Hotel a-t-il une Clé MICHELIN ?
- Oui, une Clé dans la sélection actuelle du Guide MICHELIN.
- Peut-on visiter le musée du Brunelleschi Hotel ?
- Oui. Le musée privé situé sous l’hôtel présente le calidarium romain découvert pendant la restauration, ainsi que des objets des époques médiévale et Renaissance.
- Le Santa Elisabetta se trouve-t-il dans l’hôtel ?
- Oui. Le restaurant deux étoiles compte sept tables dans la tour, et l’on y accède par l’hôtel.
- SkyCourtage peut-il organiser le vol vers Florence ?
- Oui. Nous organisons des places en classe Affaires et en Première sur des vols réguliers, ainsi que l’affrètement de jets privés vers Florence, à un prix final unique, notre marge comprise. L’hôtel se réserve directement auprès de l’établissement ou par l’intermédiaire de notre partenaire de réservation.
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