Quatre étoiles Une Clé MICHELIN Yamashiro Onsen, Kaga, à environ une heure de Kanazawa, Kanazawa
Beniya Mukayu
Seize chambres autour d’un jardin de mousse dans la ville thermale de Yamashiro, chacune avec son propre bain de cyprès rempli à la source chaude.
Ouvre le site de l’hôtel. Nous n’avons aucun accord avec l’hôtel.
- MICHELIN
- Une Clé, de 2024 à 2026
- Chambres
- 16, chacune avec un bain de source chaude en plein air
- Fondation
- 1928
- Depuis l’aéroport
- Environ 30 minutes depuis Komatsu
L’hôtel
Un ryokan familial à Yamashiro Onsen.
Beniya a ouvert en 1928 à Yamashiro, ville thermale de Kaga située sur l’ancienne route de Kyoto à Shirakawa-go, dont les sources sont exploitées depuis au moins 1 300 ans. La famille Nakamichi le dirige aujourd’hui, troisième génération à le faire, et il a rejoint Relais & Châteaux en 2008. Les bâtiments modernistes sont l’œuvre de l’architecte Sey Takeyama. Le nom vient de Zhuangzi : mukayu, la pièce vide qui se remplit de lumière.
Ici, les détails comptent. Le sol du hall est en terre de diatomées locale, préférée à la moquette. Un bassin rond et noir du designer Kenya Hara, autrefois présenté au Musée d’art contemporain du XXIe siècle de Kanazawa, se trouve à l’extérieur du spa. Trois bibliothèques réunissent des livres sur l’art, l’artisanat et les plantes de la région, l’une avec une œuvre de Tatsuo Miyajima, et le jardin de mousse conserve des pins trois fois centenaires.
- Un bain à soi Chaque chambre possède une baignoire en cyprès hinoki alimentée par la source chaude, ouverte sur le jardin. Il y a aussi des bains communs intérieurs et extérieurs, ainsi qu’un sauna.
- Spa Entei Des soins à base de plantes médicinales locales et d’eau de source, dans un spa élu Best Small Hotel Spa Worldwide en 2015.
- Le thé avec le propriétaire Le propriétaire offre aux clients une cérémonie du thé traditionnelle.
Chambres et suites
Tatamis, lits et vue sur le jardin.
Seize chambres de six types, japonaises, occidentales ou mêlant les deux, qui toutes donnent sur le jardin depuis leur propre bain en plein air.
- Japonaise Japanese room with open-air bath 70 mètres carrés au niveau du jardin, des futons sur tatamis et une terrasse pour regarder la lune.
- Suite Executive Suite Six suites de 95 à 100 mètres carrés aux étages supérieurs, avec deux lits, un dressing et de la place pour quatre personnes.
- Chambre d’exception Wakamurasaki 120 mètres carrés, avec une table laquée de trois mètres et la vue sur un cerisier de montagne âgé d’une centaine d’années.
Restaurants
Le kaiseki de Kaga dans la vaisselle locale.
Tel que le présentent l’hôtel et Relais & Châteaux. À titre indicatif.
- Horin Kaiseki de Kaga Chef Yuji Yamada ; plats servis dans des céramiques et des laques de fabrication locale
Distinctions
Distinctions et classements.
- Une Clé MICHELIN 2024, 2025 et 2026
- Relais & Châteaux Membre depuis 2008 ; Welcome Trophy 2013
- Best Small Hotel Spa Worldwide 2015
Bon à savoir
Avant de partir.
- Enfants Selon le Guide MICHELIN, les enfants de moins de sept ans ne sont pas acceptés. Nous vérifions la règle en vigueur auprès du ryokan avant toute réservation.
- Dîner Le dîner kaiseki est le cœur du séjour. Signalez au ryokan tout régime particulier lors de la réservation.
Comment s’y rendre
Rejoindre Kanazawa.
L’aéroport de Komatsu, avec des vols depuis Haneda et quelques villes d’Asie, est à environ 30 minutes en voiture, selon le ryokan. Les jets privés utilisent aussi Komatsu, sur accord de l’aéroport, sa piste étant partagée avec une base aérienne. Kanazawa est à environ une heure par la route, et la gare JR de Kaga Onsen à quatre kilomètres environ.
- Séoul 1 h 30
- Shanghai 2 h 20
- Taipei 2 h 50
- Hong Kong 3 h 50
- Singapour 7 h 05 jet long-courrier
Questions
Ce que les clients demandent d’abord.
- Combien de Clés MICHELIN Beniya Mukayu détient-il ?
- Une. Il détient une Clé depuis la première sélection japonaise, en 2024, et l’a conservée en 2026.
- Chaque chambre a-t-elle son onsen privatif ?
- Oui. Les seize chambres disposent toutes d’un bain hinoki en plein air alimenté par la source chaude de Yamashiro, face au jardin.
- À quelle distance de Kanazawa se trouve Beniya Mukayu ?
- À environ une heure en voiture. L’aéroport de Komatsu est plus proche, à une trentaine de minutes.
- SkyCourtage peut-il organiser le vol vers Kanazawa ?
- Oui. Nous organisons des places en classe Affaires et en Première sur des vols réguliers, ainsi que l’affrètement de jets privés vers Kanazawa, à un prix final unique, notre marge comprise. L’hôtel se réserve directement auprès de l’établissement ou par l’intermédiaire de notre partenaire de réservation.
Kanazawa : d’autres adresses
D’autres hôtels qui valent le voyage.
- Tsuruko Quatre chambres dotées chacune d’un salon et d’un bain en plein air, à cinq minutes environ de la gare de Kanazawa, nouvelle venue parmi les Clés MICHELIN en 2026.
- Araya Totoan Un ryokan de dix-sept chambres aux bains de cyprès alimentés par la source, où le calligraphe Rosanjin passa jadis une année.
- Hitotsu Notojima Huit chambres sur l’île de Notojima, chacune avec de hautes fenêtres sur l’eau, et des sushis préparés avec la pêche locale.
Votre hôtel : Beniya Mukayu ?
Réservez la chambre, puis le vol.
Les tarifs et les disponibilités proviennent directement de l’hôtel. Pour rejoindre Kanazawa, un siège en classe Affaires ou en Première, ou un avion pour vous seul : indiquez-nous la date et nous revenons vers vous avec un prix final unique, notre marge comprise.
Ouvre le site de l’hôtel. Nous n’avons aucun accord avec l’hôtel.