Cinq étoiles Deux Clés MICHELIN Keitum, Sylt
Severin’s Resort & Spa
Une maison frisonne en cinq ailes sous 5 000 mètres carrés de chaume, à la lisière de Keitum côté mer des Wadden, avec un spa de 2 000 mètres carrés.
Ouvre le site de l’hôtel. Nous n’avons aucun accord avec l’hôtel.
- MICHELIN
- Deux Clés
- Chambres
- 95 chambres, suites et appartements
- Ouverture
- 2014
- Depuis l’aéroport
- Environ 15 minutes depuis l’aéroport de Sylt
L’hôtel
Un seul toit sur le village des capitaines.
Keitum est l’ancien village des capitaines de Sylt, sur la rive est, là où la mer des Wadden s’étend jusqu’au continent. Le Severin’s a demandé près de douze ans de préparation et a été achevé en 2014, sur un terrain d’environ 30 000 mètres carrés à la lisière du village. Le groupe Zech l’a construit et l’exploite toujours.
Sa forme reprend celle de la ferme frisonne, étirée en cinq ailes disposées en angle. Un seul toit de chaume les couvre toutes : environ 5 000 mètres carrés de roseau, l’un des plus grands d’Europe. Les chambres se trouvent dans la maison principale, et les appartements, les suites jardin et une villa dans cinq maisons plus petites à proximité.
- Le spa Environ 2 000 mètres carrés, avec une piscine de 16 mètres sous une verrière, cinq saunas et un hammam.
- Suites SPA Des suites dotées de leur propre sauna finlandais, pour les jours où le ciel reste gris.
- Cave et cigares Une cave à vins qui accueille des dégustations privées, et un salon réservé aux fumeurs.
Chambres et suites
Des chambres dans la maison, des cottages tout autour.
Les chambres et suites de l’hôtel font de 40 à 200 mètres carrés. Les familles et les longs séjours peuvent préférer l’une des maisons d’appartements.
- Chambres Doubles Superior et Deluxe Les chambres d’entrée de gamme de la maison principale, à partir d’environ 40 mètres carrés.
- Hauts plafonds Maisonette Suite Deux niveaux sous le chaume, avec un plafond d’une hauteur inhabituelle ; les versions familiales offrent davantage de couchages.
- Une maison à soi Villa Severin*s Une villa parmi les maisons d’appartements, qui abritent aussi des studios, des suites jardin et des demi-maisons.
Restaurants
Une étoile et une cuisine de village.
Restaurants tels que les présente l’hôtel ; l’étoile MICHELIN est celle du Guide MICHELIN Allemagne 2026. À titre indicatif.
- Tipken’s by Nils Henkel Une étoile MICHELIN Moderne, de saison Nils Henkel
- Hoog Allemande et méditerranéenne Plats locaux, ambiance plus détendue
- Bar et Kaminzimmer Boissons Avec un salon cigares et une cave à vins
Distinctions
Clés et classements.
- Deux Clés MICHELIN Sélection actuelle
- Die 101 besten Hotels Deutschlands N° 10, 2026 ; premier parmi les hôtels au bord de l’eau
Bon à savoir
Avant de partir.
- Arrivée Arrivée à partir de 16 h, départ avant 11 h.
- Enfants Bienvenus à tout âge, avec un club enfants dans le resort.
- Animaux Les chiens sont bienvenus, moyennant un supplément.
- En train La gare de Keitum est à environ 1,5 kilomètre, et l’hôtel peut assurer une navette depuis celle-ci ou depuis Westerland.
Comment s’y rendre
Rejoindre Sylt.
L’aéroport de Sylt est à environ 15 minutes en voiture, et les jets privés utilisent le terminal d’aviation d’affaires, sur le même aérodrome. La gare de Westerland et le terminal des trains autos sont à environ 6 kilomètres. L’hôtel peut envoyer une navette à l’aéroport ou à l’une ou l’autre gare sur demande.
- Londres 1 h 15
- Munich 1 h 20
- Paris 1 h 20
- Zurich 1 h 25
- Palma 2 h 40
Questions
Ce que les clients demandent d’abord.
- Combien de Clés MICHELIN le Severin’s a-t-il ?
- Deux, dans la sélection MICHELIN actuelle pour l’Allemagne.
- Le toit de chaume du Severin’s est-il vraiment si grand ?
- Oui. Il couvre d’un seul tenant environ 5 000 mètres carrés, et l’hôtel le compte parmi les plus grands d’Europe.
- Peut-on venir au Severin’s avec son chien ?
- Oui. Les chiens sont bienvenus, moyennant un supplément.
- SkyCourtage peut-il organiser le vol vers Sylt ?
- Oui. Nous organisons des places en classe Affaires et en Première sur des vols réguliers, ainsi que l’affrètement de jets privés vers Sylt, à un prix final unique, notre marge comprise. L’hôtel se réserve directement auprès de l’établissement ou par l’intermédiaire de notre partenaire de réservation.
Sylt : d’autres adresses
D’autres hôtels qui valent le voyage.
- Söl’ring Hof Une maison au toit de chaume sur la dune, dont beaucoup de chambres ont une cheminée ou une terrasse, et deux étoiles MICHELIN en salle.
- BUDERSAND Hotel, Golf & Spa Soixante-dix-sept chambres à la pointe sud, chacune avec un balcon sur le links ou sur la mer.
- Landhaus Stricker Trente-huit chambres colorées derrière une façade traditionnelle, aménagées par le chef Holger Bodendorf, dont le restaurant étoilé occupe le rez-de-chaussée.
- Hof Galerie Vingt chambres qui servent aussi de galerie aux artistes de l’île, avec le petit-déjeuner sous de vieux tilleuls, près d’une fontaine.
- Landhaus Severin*s Morsum Kliff Treize chambres dans une maison au toit de chaume, au sein de la réserve du Morsum Kliff, sa terrasse tournée vers les vasières.
Votre hôtel : Severin’s Resort & Spa ?
Réservez la chambre, puis le vol.
Les tarifs et les disponibilités proviennent directement de l’hôtel. Pour rejoindre Sylt, un siège en classe Affaires ou en Première, ou un avion pour vous seul : indiquez-nous la date et nous revenons vers vous avec un prix final unique, notre marge comprise.
Ouvre le site de l’hôtel. Nous n’avons aucun accord avec l’hôtel.