Quatre étoiles Une Clé MICHELIN Coogee, Sydney
InterContinental Sydney Coogee Beach
L’ancien Crowne Plaza de la plage de Coogee, reconstruit en 198 chambres de bois clair et de verre, avec Rick Stein aux fourneaux d’un restaurant de poissons au rez-de-chaussée et une piscine à débordement face à la mer.
Ouvre le site de l’hôtel. Nous n’avons aucun accord avec l’hôtel.
- MICHELIN
- Une Clé, nouvelle en 2026
- Chambres
- 198, dont 22 suites
- Ouverture
- En décembre 2025
- Depuis l’aéroport
- Environ 20 minutes depuis SYD
L’hôtel
Un nouveau nom sur Arden Street.
Pendant des années, cet angle d’Arden Street et de Carr Street a été occupé par le Crowne Plaza Coogee Beach. Ses propriétaires, Salter Brothers, et IHG l’ont reconstruit en InterContinental, le premier hôtel de la marque en bord de plage à Sydney, et les premières chambres ont ouvert en décembre 2025. Le décor s’inspire du rivage : menuiseries courbes, blancs doux, bois clair et baies vitrées d’un mur à l’autre.
Une seconde tranche, sur le toit, était prévue pour mars 2026 : une piscine à débordement face à l’océan, un bar de piscine, un spa et le salon Club InterContinental. Rick Stein a choisi l’hôtel pour ses débuts à Sydney. Moins d’un an après l’ouverture, le Guide MICHELIN lui a accordé une Clé, dans la sélection australienne 2026. L’autre restaurant, Shutters, propose une cuisine australienne aux influences méditerranéennes.
- Rick Stein at Coogee Beach Le premier restaurant à Sydney du chef britannique : 224 couverts, des poissons et fruits de mer cuisinés simplement, avec Colin Chun comme chef de cuisine.
- Piscine et bar sur le toit Une piscine à débordement chauffée toute l’année, avec des cabanas privées, et un bar sur le toit qui surplombe la plage.
- Baignoires en plein air Chacune des 22 suites dispose de baies vitrées du sol au plafond, d’une baignoire extérieure et d’un salon séparé.
Chambres et suites
Côté océan, piscine ou Coogee.
Les chambres donnent sur l’océan, sur la piscine ou sur les rues de Coogee à l’arrière. Demandez le front de mer.
- Chambres Chambres Classic et Premium À partir de 27 mètres carrés, et de 32 pour les Premium, avec vue sur l’océan, la piscine ou Coogee.
- Suites juniors Suites juniors Ocean Front et Ocean View De 48 à 63 mètres carrés.
- Suites Suites Pacific et Coastal 90 et 125 mètres carrés, chacune avec une baignoire extérieure.
- Suite signature La Signature Suite À partir de 125 mètres carrés, la plus grande de l’hôtel.
Restaurants
Poissons et fruits de mer sur la plage.
Restaurants et bars tels que les présente l’hôtel. À titre indicatif.
- Rick Stein at Coogee Beach Poissons et fruits de mer Rick Stein ; chef de cuisine Colin Chun
- Shutters Restaurant & Bar Australienne aux influences méditerranéennes Le chef exécutif Stephen Lech
- The Pool Bar Cocktails Au bord de la piscine à débordement
Bon à savoir
Avant de partir.
- Arrivée Arrivée à partir de 15 h, départ avant 11 h. Le client qui s’enregistre doit avoir au moins 18 ans.
- Enfants Bienvenus à tout âge ; lits bébé et lits d’appoint selon disponibilité.
- Animaux Non admis.
Comment s’y rendre
Rejoindre Sydney.
L’aéroport de Sydney est à environ 20 minutes en voiture, et le CBD à environ 25. Les jets privés utilisent Kingsford Smith selon les règles de son couvre-feu, ou Bankstown, à environ 40 à 50 minutes par la route, selon notre estimation.
- Melbourne 1 h 15
- Queenstown 2 h 55
- Fidji 4 h 30
- Singapour 8 h 40 jet long-courrier
- Hong Kong 10 h 05 jet long-courrier
Questions
Ce que les clients demandent d’abord.
- Combien de Clés MICHELIN l’InterContinental Sydney Coogee Beach a-t-il reçues ?
- Une. Il est entré au guide avec une Clé dans la sélection australienne 2026, moins d’un an après son ouverture.
- Cet hôtel était-il le Crowne Plaza Coogee Beach ?
- Oui. IHG a transformé le Crowne Plaza, sur le même site, en InterContinental, qui a ouvert en décembre 2025.
- Le restaurant de Rick Stein se trouve-t-il dans l’hôtel ?
- Oui. Rick Stein at Coogee Beach est sur place ; c’est son premier restaurant à Sydney.
- SkyCourtage peut-il organiser le vol vers Sydney ?
- Oui. Nous organisons des places en classe Affaires et en Première sur des vols réguliers, ainsi que l’affrètement de jets privés vers Sydney, à un prix final unique, notre marge comprise. L’hôtel se réserve directement auprès de l’établissement ou par l’intermédiaire de notre partenaire de réservation.
Sydney : d’autres adresses
D’autres hôtels qui valent le voyage.
- Capella Sydney L’ancien bâtiment du ministère de l’Éducation, inscrit au patrimoine, avec plus de 1 400 œuvres d’art ; c’est le seul hôtel de la ville distingué par deux Clés MICHELIN.
- Park Hyatt Sydney Pratiquement sous le Harbour Bridge, face à l’Opéra de l’autre côté de Sydney Cove, avec de nouvelles suites sur le toit, au quatrième étage.
- The Langham, Sydney Des chambres de style Régence en acajou, dans une rue qui domine The Rocks, et une piscine chauffée de vingt mètres.
- Crystalbrook Albion Trente-cinq chambres réparties entre un monument classé et une aile moderne ; la plus grande suite est éclairée par des fenêtres gothiques.
- Four Seasons Hotel Sydney Cinq cent trente et une chambres sur George Street, dont beaucoup donnent sur l’Opéra et le pont.
- QT Sydney Un grand magasin centenaire et son théâtre, parés de références Art déco, avec un bar-grill qui attire toute la ville.
- The EVE Hotel Sydney Construit à l’emplacement d’un centre commercial des années 1970, avec un balcon ou une terrasse pour chaque chambre et une piscine sur le toit.
- The Porter House Hotel Sydney - MGallery Un entrepôt de tabac de 1876 au pied d’une tour récente ; dans les chambres, des détails en cuir rappellent son passé marchand.
- Wildlife Retreat at Taronga Au cœur du zoo de Taronga : certaines chambres donnent sur les kangourous et les koalas, d’autres sur la baie et l’Opéra.
- InterContinental Sydney Bâti derrière l’ancien Trésor de 1851, restauré, avec 509 chambres, dont 28 suites.
- The Fullerton Hotel Sydney L’ancienne poste centrale, au 1 Martin Place, avec des chambres Heritage dans le bâtiment historique et des chambres Tower à côté.
- Sofitel Sydney Wentworth Entre Circular Quay et Martin Place, à quelques pas du jardin botanique ; le restaurant tilda y cuisine les produits australiens.
- Pier One Sydney Harbour, Autograph Collection Un quai de fret de 1912, à côté du pylône sud du Harbour Bridge, transformé en 189 chambres qui conservent les poutres historiques de la jetée.
- W Sydney Sur Wheat Road, au-dessus de Darling Harbour, avec une piscine à débordement chauffée de trente mètres sur la terrasse du toit.
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Les tarifs et les disponibilités proviennent directement de l’hôtel. Pour rejoindre Sydney, un siège en classe Affaires ou en Première, ou un avion pour vous seul : indiquez-nous la date et nous revenons vers vous avec un prix final unique, notre marge comprise.
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