Cinq étoiles Deux Clés MICHELIN Grand Cul-de-Sac, Gustavia
Le Barthélemy Hotel & Spa
Quarante-quatre chambres et deux villas de six chambres sur la plage du lagon du Grand Cul-de-Sac, au sein de la réserve naturelle de l’île, avec kayaks et planches à pagaie compris dans le séjour.
Ouvre le site de l’hôtel. Nous n’avons aucun accord avec l’hôtel.
- MICHELIN
- Deux Clés, 2025 et 2026
- Chambres
- 44, plus deux villas
- Ouverture
- Octobre 2016
- Depuis la piste
- Environ 15 minutes en voiture, selon notre estimation
L’hôtel
Le premier hôtel neuf depuis vingt ans.
Le Barthélemy a ouvert le 28 octobre 2016 : c’était le premier hôtel construit de toutes pièces à Saint-Barth depuis vingt ans. Il occupe le croissant de sable du Grand Cul-de-Sac, un lagon peu profond de la côte nord-est, situé dans la réserve naturelle de l’île. Sybille de Margerie en a dessiné les intérieurs, et les chambres donnent sur le jardin, sur l’étang ou directement sur la mer.
Moins d’un an plus tard, en septembre 2017, l’ouragan Irma frappait l’île. L’hôtel a été reconstruit et a rouvert à la même date, deux ans après sa première ouverture, en octobre 2018, avec deux villas en front de mer au-dessus du bâtiment principal, chacune de six chambres, et un nouveau restaurant de plage. Le restaurant principal ferme toujours pendant l’été, de la mi-juin à octobre. Le Guide MICHELIN a attribué deux Clés à l’hôtel en 2025 et les lui a conservées en 2026.
- Sur le lagon Kayaks, planches à pagaie et matériel de plongée en apnée sont compris dans le séjour, pour partir sur le lagon du Grand Cul-de-Sac.
- Le Spa Soins La Mer, hammam, sauna et bains sonores, avec une salle de sport ouverte jour et nuit.
- Four Hands Une série de dîners au fil de l’année, où le chef exécutif de l’hôtel cuisine aux côtés d’un chef invité venu d’ailleurs.
Chambres et suites
Jardin, étang ou mer.
Quarante-quatre chambres et suites, avec douche à l’italienne effet pluie et produits Diptyque. La vue s’élargit avec la catégorie, jusqu’à la vue directe sur la mer.
- Chambres Chambres vue jardin et vue lac Intérieurs de Sybille de Margerie, avec vue sur les jardins ou sur l’étang situé derrière la plage.
- Face à l’eau Chambres et suites vue mer Les catégories supérieures font directement face au lagon du Grand Cul-de-Sac.
- Villas Les deux villas Au-dessus de l’hôtel, chacune avec six chambres pour douze personnes au plus et une piscine à débordement de 55 pieds, avec le service de l’hôtel.
Restaurants
Poissons et fruits de mer au bord du sable.
Restaurants et bars tels que les présente l’hôtel. Abyss ferme de la mi-juin à octobre, et le Seven Stars Bar prend alors le relais. À titre indicatif.
- Abyss Poissons et fruits de mer, cuisine zéro déchet Sur la plage, du petit-déjeuner au dîner
- Amis St. Barth Cuisine de plage à la française Déjeuner, et brunch le dimanche
- Seven Stars Bar Cocktails Une carte inspirée de l’astrologie et de l’art
- Le Turquoise Pool Bar Boissons au bord de la piscine De 10 h à 18 h
Distinctions
Distinctions et classements.
- Deux Clés MICHELIN 2025 et 2026
- La Liste 95 points, 2026
Bon à savoir
Avant de partir.
- Arrivée Arrivée à partir de 15 h, départ avant midi.
- Inclus Petit-déjeuner, transats sur la plage, sports nautiques non motorisés, salle de sport et accès au spa.
- Animaux Acceptés, avec supplément.
Comment s’y rendre
Rejoindre Gustavia.
Les vols long-courriers se posent à Saint-Martin, et un petit avion assure le saut jusqu’à la piste de Saint-Jean en un quart d’heure environ. De là, le Grand Cul-de-Sac est à une quinzaine de minutes en voiture, selon notre estimation. Les jets privés se posent à Princess Juliana, à Saint-Martin, où un avion à hélices affrété ou un hélicoptère peut assurer le dernier trajet.
- San Juan 45 min
- Miami 2 h 55
- New York 3 h 55
- Londres 8 h 55 jet long-courrier
- Paris 9 h 10 jet long-courrier
Questions
Ce que les clients demandent d’abord.
- Combien de Clés MICHELIN Le Barthélemy détient-il ?
- Deux. L’hôtel a reçu deux Clés en 2025 et les a conservées en 2026.
- Quand Le Barthélemy a-t-il ouvert ?
- Le 28 octobre 2016. L’ouragan Irma l’a fermé en 2017, et il a rouvert deux ans jour pour jour après sa première ouverture, en octobre 2018.
- Les sports nautiques sont-ils inclus au Barthélemy ?
- Oui. Kayaks, planches à pagaie et matériel de plongée en apnée sur le lagon sont compris dans le tarif, tout comme le petit-déjeuner et la salle de sport.
- SkyCourtage peut-il organiser le vol vers Gustavia ?
- Oui. Nous organisons des places en classe Affaires et en Première sur des vols réguliers, ainsi que l’affrètement de jets privés vers Gustavia, à un prix final unique, notre marge comprise. L’hôtel se réserve directement auprès de l’établissement ou par l’intermédiaire de notre partenaire de réservation.
Gustavia : d’autres adresses
D’autres hôtels qui valent le voyage.
- Cheval Blanc St-Barth Isle de France Le seul Palace certifié de l’île, sur la baie des Flamands, et le seul hôtel de l’île distingué par trois Clés MICHELIN.
- Airelles Le Guanahani Une presqu’île à lui seul, distingué par deux Clés sous l’enseigne Rosewood, et qui rouvre sous celle d’Airelles le 1er novembre 2026.
- Hotel Christopher En hauteur sur la Pointe Milou, à l’écart des baies plus fréquentées, avec un accueil simple et sans façons.
- Le Sereno Entièrement dessiné par Christian Liaigre, à qui l’on doit le Mercer à New York.
- Tropical Hotel St Barth Le deuxième hôtel ouvert sur l’île, au-dessus de la baie de Saint-Jean, depuis entièrement rénové.
- Gyp Sea Saint Barth Une maison de la famille Sibuet à Colombier, inspirée des anciennes demeures de plantation des îles.
- Hotel Manapany Une plage dans un coin résidentiel, plus proche de la vie quotidienne de l’île que ses voisins plus grandioses.
- Fouquet’s Saint-Barth L’ancien Carl Gustaf, à flanc de colline au-dessus du port, l’une des grandes dames historiques de l’île.
- Eden Rock St Barths Un hôtel de l’Oetker Collection dans la baie de Saint-Jean, classé cinq étoiles par le Forbes Travel Guide.
- Hôtel Le Toiny Vingt-deux suites à flanc de colline au-dessus de l’anse de Toiny, chacune avec sa piscine chauffée, et un club de plage en contrebas, sur le rivage.
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Les tarifs et les disponibilités proviennent directement de l’hôtel. Pour rejoindre Gustavia, un siège en classe Affaires ou en Première, ou un avion pour vous seul : indiquez-nous la date et nous revenons vers vous avec un prix final unique, notre marge comprise.
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