Cinq étoiles Deux Clés MICHELIN Plage de la Bouillabaisse, Saint-Tropez
Cheval Blanc St-Tropez
L’ancienne Résidence de la Pinède, sur la plage de la Bouillabaisse, avec trente-deux chambres, la seule plage privée de la ville et La Vague d’Or, trois étoiles, d’Arnaud Donckele.
Ouvre le site de l’hôtel. Nous n’avons aucun accord avec l’hôtel.
- MICHELIN
- Deux Clés, 2026
- Chambres
- 32 chambres et suites, et une villa
- Ouverture
- 1936, sous l’enseigne Cheval Blanc en mai 2019
- Depuis l’aéroport
- Environ 25 minutes depuis La Môle
L’hôtel
De La Pinède à Cheval Blanc.
La maison de la plage de la Bouillabaisse a ouvert en 1936 sous le nom de Résidence de la Pinède, sous les pins, au bord de la baie. Elle a été pendant des décennies une institution tropézienne, et Arnaud Donckele y a décroché trois étoiles MICHELIN dans sa salle à manger, La Vague d’Or. Elle reste le seul hôtel de la ville à posséder sa propre plage privée, à quelques minutes à pied du port et du centre.
LVMH l’a racheté en 2016. Jean-Michel Wilmotte et l’architecte local François Vieillecroze l’ont repensé pendant trois ans, en réduisant le nombre de chambres, et l’ont habillé de céramiques et de meubles de Roger Capron. Il a rouvert le 16 mai 2019, quatrième Cheval Blanc après Courchevel, les Maldives et Saint-Barth. Guerlain y a ouvert son unique spa tropézien, et le parfumeur Thierry Wasser a composé pour la maison un parfum, Riviera Chic.
- La plage Le seul hôtel de Saint-Tropez doté de sa propre plage privée, à côté d’une piscine chauffée.
- La Vague d’Or Le restaurant d’Arnaud Donckele, trois étoiles MICHELIN, ouvert tous les soirs sauf le mercredi.
- Cheval Blanc Spa Le seul spa Guerlain de Saint-Tropez, avec un parfum, Riviera Chic, créé pour la maison par Thierry Wasser.
Chambres et suites
Le patio, les pins ou le golfe.
Trente-deux chambres et suites donnent sur le patio, la pinède ou le golfe de Saint-Tropez. Les majordomes veillent sur les clients.
- Chambres Chambres Superior, Deluxe et Prestige Sea Des chambres face à la mer ; les Deluxe s’ouvrent largement, de sorte que l’intérieur et l’extérieur se confondent.
- Suites Duplex Sea Suite et Duplex Pinède Suite Des suites sur deux niveaux, l’une face à la mer, l’autre face aux pins.
- Villa Villa Riviera Quatre chambres pour huit personnes au plus, avec vue sur la Méditerranée.
Restaurants
Trois étoiles au bord de l’eau.
Restaurants tels que les présente l’hôtel ; étoiles du Guide MICHELIN France 2026. À titre indicatif.
- La Vague d’Or Trois étoiles MICHELIN Créative Arnaud Donckele
- La Terrasse Une étoile MICHELIN Méditerranéenne Déjeuner sous les pins, soirées Riviera Nights le mercredi
- Le Bar Cocktails et petites assiettes De 9 h jusque tard dans la nuit
- Carte Blanche Service en chambre À toute heure
Distinctions
Distinctions et classements.
- Deux Clés MICHELIN 2026
- Palace Liste Atout France du 2 juin 2026
Bon à savoir
Avant de partir.
- Saison Un hôtel d’été ; la saison 2026 a commencé le 7 mai.
- Arrivée Arrivée à partir de 15 h, départ avant midi.
- Enfants Bienvenus à tout âge, avec lits d’appoint et lits bébé sur demande.
- Animaux Acceptés sur demande ; un supplément peut s’appliquer.
Comment s’y rendre
Rejoindre Saint-Tropez.
Nice Côte d’Azur est le principal aéroport pour les vols réguliers, à environ 92 kilomètres, soit une heure et demie de route, ou une trentaine de minutes en hélicoptère. Les jets autorisés sur sa courte piste se posent à La Môle, à environ 18 kilomètres et 25 minutes en voiture. Les jets plus grands utilisent Nice.
- Genève 45 min
- Milan 45 min
- Paris 1 h 15
- Munich 1 h 15
- Londres 1 h 45
Questions
Ce que les clients demandent d’abord.
- Combien de Clés MICHELIN le Cheval Blanc St-Tropez a-t-il ?
- Deux, dans la sélection 2026.
- Le Cheval Blanc St-Tropez a-t-il sa propre plage ?
- Oui. C’est le seul hôtel de Saint-Tropez à posséder sa propre plage privée, sur la baie de la Bouillabaisse.
- Quand La Vague d’Or est-elle ouverte ?
- Tous les soirs sauf le mercredi, pendant la saison d’été de l’hôtel.
- SkyCourtage peut-il organiser le vol vers Saint-Tropez ?
- Oui. Nous organisons des places en classe Affaires et en Première sur des vols réguliers, ainsi que l’affrètement de jets privés vers Saint-Tropez, à un prix final unique, notre marge comprise. L’hôtel se réserve directement auprès de l’établissement ou par l’intermédiaire de notre partenaire de réservation.
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D’autres hôtels qui valent le voyage.
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- Lily of the Valley Des chambres sur la colline Saint-Michel, au-dessus de Gigaro, où six kilomètres de plage sauvage longent le cap.
- Arev St. Tropez Trente-cinq chambres et suites autour d’une piscine chauffée et d’un court de padel, à sept minutes à pied de la place des Lices.
- La Ponche Une vieille maison au-dessus de la plage des pêcheurs, où séjourna Françoise Sagan, qui fait son entrée cette année parmi les Clés.
- Château de Valmer Une maison Relais & Châteaux dans un parc de cinq hectares, dont le potager biologique approvisionne le restaurant étoilé.
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