Cinq étoiles Une Clé MICHELIN Central, Hong Kong
Mandarin Oriental, Hong Kong
Le Mandarin se dresse sur le front de mer de Central depuis 1963, avec la cuisine cantonaise du Man Wah au 25e étage et le Captain’s Bar, ouvert dès la première année.
Ouvre le site de l’hôtel. Nous n’avons aucun accord avec l’hôtel.
- MICHELIN
- Une Clé, 2026
- Chambres
- 387 chambres et 60 suites
- Ouverture
- Septembre 1963
- Depuis l’aéroport
- Environ 40 minutes en voiture depuis HKG
L’hôtel
Le Mandarin, depuis 1963.
Hugh Barton, de Hongkong Land, a proposé le projet en 1958, et l’hôtel a ouvert sous le nom de The Mandarin le 1er septembre 1963, avec 650 chambres sur 27 étages : c’était alors le plus haut bâtiment de l’île de Hong Kong. John Howarth, du cabinet Leigh & Orange, a dessiné le bâtiment, et le directeur artistique de cinéma Don Ashton a conçu les intérieurs. Ce fut le premier hôtel doté de téléphones à ligne directe, et le premier d’Asie à offrir une baignoire dans chaque chambre.
En 2005, il a fermé pendant environ neuf mois et a rouvert le 28 septembre 2006 avec des chambres moins nombreuses et plus grandes, dont beaucoup intègrent les anciens balcons. Le spa a suivi en 2007. Une campagne de travaux ultérieure a fermé le restaurant de Pierre Gagnaire, permis au Man Wah de s’étendre dans l’ancien M Bar au 25e étage et ajouté The Aubrey, un bar izakaya. Le dernier étage et The Mandarin Club ont rouvert le 1er février 2021.
- Captain’s Bar Ouvert depuis 1963, c’est le bar d’après le travail des clients comme des habitants.
- The Mandarin Spa Deux étages de salles de soins dans le style du Shanghai des années 1930, avec une piscine intérieure à contre-courant et une salle de sport qui ne ferme jamais.
- The Krug Room Un salon privé conçu autour de la plus grande collection Krug d’Asie.
Chambres et suites
Deux styles de chambre sur la baie.
Les chambres existent en deux styles. Toutes les salles de bains sont garnies de produits Diptyque, et les clients du club ont accès au Mandarin Club, au 23e étage.
- Style occidental Chambres Veranda L’ancien balcon, désormais fermé, sert d’espace de travail séparé.
- Style asiatique Chambres Taipan Salles de bains en marbre sombre, avec douche ouverte et baignoire profonde.
- Suite signature The Mandarin Suite La plus grande suite, avec 3 143 pieds carrés.
Restaurants
Cuisine cantonaise au 25e étage, un grill et un bar de 1963.
Établissements tels que les présente l’hôtel ; étoile tirée du Guide MICHELIN Hong Kong Macau 2026. À titre indicatif.
- Man Wah Une étoile MICHELIN Cantonaise Au 25e étage depuis 1968
- Mandarin Grill + Bar Grill européen Successeur du Saddle & Sirloin de 1963
- The Aubrey Bar izakaya japonais Dernier étage, vue sur la baie
- Clipper Lounge Thé de l’après-midi et buffets Chefs invités selon la saison
- Captain’s Bar Bar Ouvert depuis 1963
- The Krug Room Salon privé Champagnes Krug
Distinctions
Classements.
- Une Clé MICHELIN 2026
- Cinq étoiles Forbes Travel Guide 2026
Bon à savoir
Avant de partir.
- Arrivée Arrivée à partir de 15 h, départ avant midi.
- Tenue Pas de tongs dans le hall ni de tee-shirts dans les restaurants.
- Animaux Non admis.
Comment s’y rendre
Rejoindre Hong Kong.
L’aéroport Hong Kong International est à une quarantaine de minutes en voiture, selon l’hôtel. L’Airport Express rejoint la gare de Hong Kong en 24 minutes environ, à quelques pas de l’entrée. Les jets privés atterrissent au Hong Kong Business Aviation Centre, dans le même aéroport.
- Shanghai 1 h 55
- Bangkok 2 h 35
- Singapour 3 h 40
- Tokyo 4 h 10
- Londres 13 h 05 jet long-courrier
Questions
Ce que les clients demandent d’abord.
- Combien de Clés MICHELIN le Mandarin Oriental, Hong Kong détient-il ?
- Une, dans la sélection 2026. Son établissement jumeau, le Mandarin Oriental The Landmark, en détient deux.
- Y a-t-il un code vestimentaire ?
- Oui. Les tongs ne sont pas admises dans le hall, ni les tee-shirts dans les restaurants.
- Quel âge a l’hôtel ?
- Il a ouvert sous le nom de The Mandarin en septembre 1963. Une rénovation d’environ neuf mois a transformé les chambres avant sa réouverture en septembre 2006.
- SkyCourtage peut-il organiser le vol vers Hong Kong ?
- Oui. Nous organisons des places en classe Affaires et en Première sur des vols réguliers, ainsi que l’affrètement de jets privés vers Hong Kong, à un prix final unique, notre marge comprise. L’hôtel se réserve directement auprès de l’établissement ou par l’intermédiaire de notre partenaire de réservation.
Hong Kong : d’autres adresses
D’autres hôtels qui valent le voyage.
- Rosewood Hong Kong L’établissement phare de l’enseigne, sur Victoria Dockside, ouvert depuis 2019, et le seul hôtel de Hong Kong distingué par trois Clés MICHELIN.
- Four Seasons Hotel Hong Kong Sur le front de mer de Central, où trois restaurants totalisent sept étoiles MICHELIN.
- Mandarin Oriental The Landmark, Hong Kong Rouvert à l’été 2026 avec des intérieurs de Joyce Wang en terre cuite et vert profond, et Amber au septième étage.
- The Peninsula Hong Kong Les clients peuvent être accueillis en Rolls-Royce Phantom II de 1934, ou en hélicoptère.
- Upper House Cent dix-sept studios et suites signés André Fu, très haut au-dessus de Pacific Place depuis 2009.
- The Ritz-Carlton, Hong Kong Dans les derniers étages de l’International Commerce Centre, avec une piscine intérieure à débordement au-dessus de la ville.
- The St. Regis Hong Kong Le deuxième hôtel d’André Fu à Hong Kong, avec 129 chambres et des majordomes disponibles jour et nuit.
- The Murray, Hong Kong, a Niccolo Hotel Ouvert en 2018 dans l’ancien Murray Building, avec 336 chambres sur vingt-cinq étages qui dominent Central.
- Hotel ICON Hôtel d’application appartenant à l’Université polytechnique, avec un jardin intérieur de dix-huit mètres conçu par Patrick Blanc.
- Regent Hong Kong Classé cinq étoiles Forbes pour la première fois en 2026, du côté de Kowloon.
- The Langham, Hong Kong Au 8 Peking Road, avec sur place T’ang Court, l’un des sept restaurants trois étoiles de la ville.
- Island Shangri-La, Hong Kong Au-dessus de Pacific Place, avec 544 chambres et suites, et huit restaurants dont Restaurant Petrus et Summer Palace.
- Kowloon Shangri-La, Hong Kong Sur Mody Road, face à Victoria Harbour, avec 688 chambres et Shang Palace pour la cuisine cantonaise.
- JW Marriott Hotel Hong Kong Construit au-dessus de Pacific Place, au 88 Queensway, avec Man Ho, table cantonaise étoilée au Guide MICHELIN.
- InterContinental Grand Stanford Hong Kong Il compte 572 chambres sur le front de mer, et Hoi King Heen y sert une cuisine cantonaise.
- Marco Polo Hongkong Hotel Il fait partie du complexe Harbour City, au 3 Canton Road, sur le front de mer de Tsim Sha Tsui.
- The Royal Garden Ouvert depuis 1981, avec 445 chambres dont 54 suites, Sabatini pour la cuisine italienne et Dong Lai Shun pour la cuisine de Pékin.
- Cordis, Hong Kong Relié à Langham Place et à la station de Mong Kok, avec Ming Court et ses menus dégustation cantonais.
- The Hari Hong Kong, Vignette Collection Trois de ses 210 chambres sont des suites sur le toit, et Lucciola sert une cuisine italienne sur Lockhart Road.
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Les tarifs et les disponibilités proviennent directement de l’hôtel. Pour rejoindre Hong Kong, un siège en classe Affaires ou en Première, ou un avion pour vous seul : indiquez-nous la date et nous revenons vers vous avec un prix final unique, notre marge comprise.
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