Quatre étoiles Deux Clés MICHELIN Vieux-Port, Basse-Ville, Québec
Auberge Saint-Antoine
L’entrepôt d’un tonnelier de 1822 sur le Vieux-Port, la maison Hunt voisine et une aile moderne, avec quelque sept cents objets issus des fouilles exposés dans les chambres.
Ouvre le site de l’hôtel. Nous n’avons aucun accord avec l’hôtel.
- MICHELIN
- Deux Clés, les premières de la ville
- Chambres
- 84 chambres et 11 suites
- Ouverture
- 1992
- Depuis l’aéroport
- Environ 25 minutes de YQB
L’hôtel
Un hôtel bâti sur un chantier de fouilles.
La famille Price s’installe à Québec en 1810, quand William Price y arrive en quête de pins pour les mâts des navires. En 1992, ses descendants ouvrent une petite auberge de vingt-trois chambres dans l’entrepôt Chillas, construit en 1822 pour un tonnelier au bord du fleuve. Quatre ans plus tard, ils y adjoignent la maison voisine de James Hunt, et en 2003 une nouvelle aile s’élève sur ce qui était un parking.
Le terrain, connu sous le nom d’îlot Hunt, avait servi de quai, puis de batterie de canons, puis de cour à des négociants britanniques. Les archéologues de la Ville et de l’Université Laval y commencent les fouilles en 1988, et environ sept cents de leurs trouvailles, dont certaines du XVIIe siècle, sont aujourd’hui exposées dans les chambres et les couloirs. Le comptoir de la réception est fait de planches de chêne vieilles d’environ deux cents ans.
- Des objets dans chaque chambre Chaque chambre abrite une trouvaille des fouilles, de la porcelaine et du verre au fer forgé, choisie et restaurée pour l’hôtel.
- Cinéma Saint-Antoine Une salle de projection privée dans l’hôtel, gratuite pour les familles qui séjournent dans les chambres à thème historique.
- Bar Artefact Des cocktails près de deux cheminées, avec musique live le jeudi et le samedi soir.
Chambres et suites
Trois bâtiments et trois siècles.
La plupart des chambres donnent sur le Saint-Laurent, certaines ont une terrasse privée, et la plupart ont un plancher chauffant.
- Aile principale Chambres et suites Des chambres contemporaines dans l’aile principale, avec système audio Bose, linge Frette et planchers en bois du Québec.
- Historiques Suites de la maison Hunt Dans la maison de James Hunt, du XVIIIe siècle, avec des boiseries datant de 1760 et un mobilier dans le style de la Nouvelle-France et des négociants britanniques.
Restaurants
Une salle à manger dans un entrepôt du Vieux-Port.
Restaurant et bar annoncés par l’hôtel et Relais & Châteaux. À titre indicatif.
- Coteau De la ferme à l’assiette, produits du Québec Chef Lucas Brocheton, dans l’entrepôt de 1822 qui abritait Chez Muffy
- Bar Artefact Cocktails Deux alcôves avec cheminée et musique live
Distinctions
Distinctions et classements.
- Deux Clés MICHELIN Sélection actuelle, première attribution en 2024
- Relais & Châteaux Membre
- Forbes Travel Guide Recommandé, 2026
Bon à savoir
Avant de partir.
- Arrivée Arrivée à partir de 16 h, départ avant midi.
- Animaux Acceptés dans certaines chambres, avec supplément.
- Travaux Un agrandissement comprenant 25 chambres et suites supplémentaires, un spa dans les anciennes voûtes et un restaurant sur le toit doit être achevé d’ici mi-2027. Nous vérifions auprès de l’hôtel l’effet sur vos dates.
Comment s’y rendre
Rejoindre Québec.
L’aéroport international Jean-Lesage de Québec se trouve à environ 19 kilomètres de l’hôtel, soit quelque 25 minutes en voiture. Les jets privés se posent au même aéroport, qui assure la douane sur place, et l’hôtel peut envoyer une voiture.
- Boston 1 h 00
- New York 1 h 15
- Toronto 1 h 20
- Palm Beach 3 h 25
- Paris 7 h 15 jet long-courrier
Questions
Ce que les clients demandent d’abord.
- Combien de Clés MICHELIN l’Auberge Saint-Antoine compte-t-elle ?
- Deux. C’est le premier hôtel de Québec à avoir reçu deux Clés, lorsque le guide a lancé sa sélection d’hôtels au Canada en 2024.
- Qu’est devenu Chez Muffy ?
- Le restaurant de l’entrepôt de 1822 s’appelle désormais Coteau ; le chef Lucas Brocheton y cuisine les produits de la Ferme du Coteau.
- Les animaux sont-ils acceptés à l’Auberge Saint-Antoine ?
- Oui, dans certaines chambres et avec supplément.
- SkyCourtage peut-il organiser le vol vers Québec ?
- Oui. Nous organisons des places en classe Affaires et en Première sur des vols réguliers, ainsi que l’affrètement de jets privés vers Québec, à un prix final unique, notre marge comprise. L’hôtel se réserve directement auprès de l’établissement ou par l’intermédiaire de notre partenaire de réservation.
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Les tarifs et les disponibilités proviennent directement de l’hôtel. Pour rejoindre Québec, un siège en classe Affaires ou en Première, ou un avion pour vous seul : indiquez-nous la date et nous revenons vers vous avec un prix final unique, notre marge comprise.
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