Mérida
La Ville blanche du Yucatán, fondée en 1542 sur une ville maya, avec une cathédrale bâtie des pierres des anciens temples et un long boulevard bordé des demeures de l’âge d’or du henequen.
- Arrivée
- Aéroport international de Mérida · MID
- Jusqu’au centre
- Environ 5 km au sud-ouest du centre
- Jets privés
- Ouvert 24 h sur 24, douane sur place
- Meilleure période
- Novembre à avril
La ville
Pierre maya, places coloniales, or vert.
Les Espagnols fondèrent Mérida en 1542 sur T’hó, une cité maya de pyramides, dont ils prirent les pierres taillées pour une cathédrale qui fait toujours face à la Plaza Grande. Trois siècles plus tard, la fibre de l’agave henequen enrichit le Yucatán, et en 1888 les planteurs tracèrent le Paseo de Montejo, un boulevard de plus de six kilomètres sur le modèle français, qu’ils bordèrent de leurs nouvelles demeures.
Aujourd’hui, les vieilles maisons de Santa Ana et de Santa Lucía cachent des patios, des bassins et une nouvelle génération de cuisines. De novembre à avril, les après-midi vont de 29 à 35 °C, avec peu de pluie ; mai est le mois le plus chaud, et la saison des pluies dure de juin à octobre.
- La Plaza Grande La cathédrale de 1598 sur la place principale, aux murs montés avec les pierres de la cité maya enfouie dessous.
- Paseo de Montejo Une avenue de demeures de l’époque du henequen, tracée en 1888, quand on appelait cette fibre l’or vert.
- Uxmal Une cité puuc à 62 km au sud, dont la pyramide et les palais sont ornés de masques sculptés de Chaac, le dieu de la pluie.
L’arrivée
À cinq kilomètres de la place.
L’aéroport international de Mérida se trouve dans la ville, à environ 5 km au sud-ouest du centre, avec une piste principale d’environ 3 200 m et une seconde de 2 300 m. L’aéroport comme sa tour de contrôle fonctionnent 24 heures sur 24.
- Palm Beach 1 h 50
- Houston 1 h 50
- New York 3 h 45
- San Francisco 5 h 05
- Zurich 11 h 45 jet long-courrier
Quand partir
De novembre à avril.
Chaud tous les mois, et plus sec que la côte caraïbe. De novembre à avril, les pluies mensuelles n’atteignent jamais 40 mm, tandis que les après-midi se réchauffent régulièrement de 29 à 35 °C. Mai atteint 36 °C, et la saison humide, de juin à octobre, apporte jusqu’à 186 mm par mois.
- 29° J 35
- 30° F 25
- 33° M 20
- 35° A 25
- 36° M 74
- 34° J 146
- 34° J 145
- 34° A 168
- 33° S 186
- 31° O 108
- 30° N 35
- 29° D 32
Où séjourner
Des maisons à patio, et une hacienda dans la forêt.
Présentés à titre indicatif. Nous n’avons d’accord avec aucun de ces hôtels.
- Chablé Yucatán Quarante casitas avec piscine privée dans la forêt, autour d’une hacienda restaurée, et un spa construit au-dessus d’un cénote.
- Hotel CIGNO Dix chambres dans une demeure du XIXe siècle, plusieurs avec balcon ou bassin privatif, réservées aux adultes.
- Hotel Sevilla Vingt et une chambres autour de patios verdoyants dans une villa du XVIe siècle, dont les arches de pierre côtoient le béton neuf.
- Decu Downtown Huit suites tournées vers un jardin et une piscine intérieurs, avec un lounge sur le toit.
- TreeHouse Boutique Hotel Quinze chambres autour d’un grand jardin, avec un bassin et un bar réservé aux clients.
- Hotel Sureño Dix-sept chambres avec secrétaires anciens et céramiques locales, sous une piscine et un bar sur le toit.
- Galopina Quelques suites avec terrasse privée dans la forêt, et des légumes du potager de l’hôtel.
Où dîner
La cuisine yucatèque, étoilée.
D’après le Guide MICHELIN Mexique 2026.
- Huniik Une étoile MICHELIN Mexicaine, créative $$$$ Parque Santa Ana
- La Barra de Huniik Une étoile MICHELIN Mexicaine $$$$ Parque Santa Ana
- Ixi’im Une étoile MICHELIN Yucatèque Chablé Yucatán, Chocholá
- Nol Guide MICHELIN Mexicaine $$$ Parque Santa Lucía
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