Grand Cayman
Une plage de six miles sur la côte ouest, des raies pastenagues sur un banc de sable à faible profondeur, un tombant de mille pieds au large de Little Cayman et une piste à cinq minutes de George Town.
- Arrivée
- Aéroport international Owen Roberts · GCM
- Jusqu’au centre
- Environ 5 minutes en voiture jusqu’à George Town
- Jets privés
- Terminal d’aviation d’affaires de GCM, de 6 h à 21 h
- Meilleure période
- Décembre à avril
La ville
Une île basse dans une eau claire.
Grand Cayman est basse et plate, et c’est pour la mer qui l’entoure qu’on y vient. Seven Mile Beach part de George Town vers le nord en un croissant de sable pâle, les hôtels en retrait parmi les palmiers. Au large, dans les hauts-fonds, des dizaines de raies pastenagues américaines se rassemblent sur un banc de sable pour les bateaux qui arrivent chaque matin ; à Little Cayman, le récif de Bloody Bay plonge de plus de mille pieds dans la fosse. À l’intérieur des terres, les Crystal Caves de Northside s’ouvrent sur des salles de stalactites et un lac souterrain immobile.
La saison sèche va de décembre à avril, avec des maximales de 29 à 31 °C environ et une mer à 26 ou 27 °C. La pluie augmente à partir de mai et culmine en septembre et octobre, avec plus de 200 mm par mois. L’aéroport se trouve à la lisière de la capitale, à quelques minutes de la plage : depuis Miami, on rejoint l’île en une matinée.
L’arrivée
Un seul aéroport, avec son propre terminal pour les vols privés.
L’aéroport international Owen Roberts se trouve à George Town même, à environ cinq minutes du centre et de l’extrémité sud de Seven Mile Beach. Une piste unique de 8 362 pieds accueille aussi bien la compagnie nationale que les avions transatlantiques.
- Cancún 1 h 10
- Miami 1 h 20
- Mexico 2 h 45
- São Paulo 8 h 10 jet long-courrier
- Rome 11 h 45 jet long-courrier
Quand partir
De décembre à avril.
Chaud toute l’année, avec une saison sèche bien marquée de décembre à avril, quand les maximales atteignent 29 à 31 °C et l’eau 26 ou 27 °C. À partir de mai, les averses se multiplient, et septembre et octobre sont les mois les plus pluvieux, avec plus de 200 mm chacun.
- 29° J 56 27°
- 29° F 44 26°
- 30° M 32 26°
- 31° A 48 27°
- 31° M 132 28°
- 32° J 184 28°
- 32° J 176 29°
- 32° A 171 29°
- 32° S 208 30°
- 31° O 234 29°
- 30° N 118 28°
- 29° D 57 27°
À voir, à faire
Vos journées : Grand Cayman et ses environs.
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Lieu emblématique
Seven Mile Beach
Un croissant de sable blanc de 6,4 miles le long de la côte ouest, de George Town jusqu’à West Bay.
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Lieu emblématique
Stingray City
Un banc de sable en eau peu profonde, où des dizaines de raies pastenagues américaines attendent les bateaux du matin.
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Lieu emblématique
Cayman Crystal Caves
Trois grottes dans les bois de Northside, l’une ouverte sur le ciel, une autre autour d’un lac souterrain.
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Nature
Parc botanique Queen Elizabeth II
Environ 65 acres ouverts en 1994, avec un sentier forestier, un jardin patrimonial de plantes caïmanaises et l’habitat de l’iguane bleu du National Trust.
Site officiel -
Nature
Mastic Trail
Un sentier de 2,3 miles à travers une forêt sèche primaire de la réserve de Mastic, à parcourir en trois heures environ avec un guide du National Trust.
Site officiel -
Culture
Pedro St James
Une maison de plantation du XVIIIe siècle, le plus ancien bâtiment en pierre de Grand Cayman, dressée sur un promontoire près de Savannah.
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Culture
Musée national des îles Caïmans
Installé dans l’Old Courts Building, sur Harbor Drive, qui date des années 1830 ; plus de 8 000 objets, des pièces de monnaie à un catboat de 14 pieds.
Site officiel
Au calendrier
Une date à anticiper.
Dates telles que publiées par les organisateurs. Autour de ces semaines, pistes, hôtels et créneaux se remplissent tôt : plus vite nous sommes prévenus, plus vous avez le choix.
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14 au 17 janv. 2027
Luxe & mode
Cayman Cookout
Festival de gastronomie, de vins et de spiritueux animé par le chef Eric Ripert au Ritz-Carlton de Seven Mile Beach, avec démonstrations de chefs et dîners.
The Ritz-Carlton, Grand Cayman, Grand Caïman, à environ 7 km
Dans 2 mois
Où séjourner
Trois adresses sur Seven Mile Beach.
Présentés à titre indicatif. Nous n’avons d’accord avec aucun de ces hôtels.
- The Ritz-Carlton, Grand Cayman Cent quarante-quatre acres entre la plage et un lagon, avec un parcours de golf signé Greg Norman, des courts de tennis et Blue, le restaurant d’Eric Ripert ; une Clé MICHELIN.
- Kimpton Seafire Resort + Spa Le premier hôtel Kimpton hors des États-Unis, avec 264 chambres aux lignes épurées, des suites face à la mer et des cuisines que le guide compare à celles d’une grande ville gastronomique ; une Clé MICHELIN.
- Palm Heights Cinquante-deux suites sur West Bay Road, avec salles de bains en marbre, salle de sport en plein air, bibliothèque et bar de plage ; une Clé MICHELIN.
Où dîner
Trois tables au Ritz-Carlton.
Aucun Guide MICHELIN ne couvre les îles Caïmans. Blue est classé cinq étoiles Forbes ; Seven et Taikun sont le steakhouse et le bar à sushis du même hôtel.
- Blue by Eric Ripert Cinq étoiles Forbes Poissons et fruits de mer $$$$ The Ritz-Carlton, Seven Mile Beach, à environ 7 km au nord
- Seven Restaurant du Ritz-Carlton Steakhouse The Ritz-Carlton, Seven Mile Beach, à environ 7 km au nord
- Taikun Restaurant du Ritz-Carlton Sushis The Ritz-Carlton, Seven Mile Beach, à environ 7 km au nord
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D’autres raisons de venir.
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