Hôtel Fouquet’s Gstaad

El hotel abrió a comienzos del invierno 2016-2017 con el nombre de Ultima Gstaad: diez suites y siete residencias en tres grandes chalets de madera, a un corto paseo del centro del pueblo, con un mayordomo disponible las veinticuatro horas. Era uno de los hoteles insignia del grupo Ultima, y en septiembre de 2026 tenía una Llave MICHELIN con ese nombre. La dirección en la Gsteigstrasse no cambia.

Ultima y Barrière han cerrado desde entonces una alianza, y los chalets reabren el 4 de diciembre de 2026 como Hôtel Fouquet’s Gstaad, el sexto Fouquet’s después de París, Nueva York, Courchevel, San Bartolomé y Miconos. La madera, las chimeneas y los balcones frente a las cumbres se mantienen. Arte contemporáneo de una colección privada cuelga por toda la casa, un Zuma efímero se hace cargo de la cocina y el spa supera ahora los 800 metros cuadrados, con tratamientos de Augustinus Bader.

• Zuma durante la temporada Una versión efímera del restaurante japonés, con cocina a la vista para sushi, sashimi, wagyu y parrilla robata, un bar y una terraza climatizada.
• El spa Más de 800 metros cuadrados en torno a una piscina cubierta de 15 metros, con hammam, saunas, bañeras de hidromasaje interiores y exteriores, una ducha de nieve y tratamientos de Augustinus Bader.
• Un chalet propio Un chalet independiente de cuatro plantas en el pueblo acoge hasta veinte personas en nueve dormitorios, con cine, discoteca, sala de juegos, spa y chef.