Cinco estrellas Dos Llaves MICHELIN Palacestrasse, Gstaad
Gstaad Palace
El hotel con torreones en la colina que domina Gstaad, abierto desde 1913, dirigido por tres generaciones de la familia Scherz y abierto solo en invierno y en pleno verano.
Abre el sitio web del propio hotel. No tenemos ningún acuerdo con el hotel.
- MICHELIN
- Dos Llaves, 2026
- Habitaciones
- 90 habitaciones y suites
- Inauguración
- Diciembre de 1913
- Desde el aeropuerto
- A pocos minutos del aeródromo de Saanen
El hotel
Tres generaciones de Scherz en la colina.
Un maestro de escuela de Gstaad, Robert Steffen, compró el terreno en 1905 y encontró inversores en Lausana y Ginebra para lo que en un principio se llamó Royal-Hôtel and Winter Palace. El arquitecto neerlandés Adrien van Dorsser lo diseñó con torreones, en lo alto de una colina sobre el pueblo, y se inauguró en diciembre de 1913. Dos años después, sus pistas de tierra batida acogieron el torneo de tenis masculino que se convertiría en el Swiss Open.
Ernst y Sylvia Scherz asumieron la dirección en 1938, y la familia lleva el hotel desde 1947. Ernst Andrea Scherz tomó el relevo en 1968, y su hijo Andrea en 2001. Durante la guerra, una cámara acorazada del sótano guardó objetos de valor para la Swiss Bank Corporation; hoy se sirve allí fondue. GreenGo, la discoteca de la planta baja, data de principios de los años setenta, y la fachada aparece en El regreso de la Pantera Rosa.
- The Palace Spa Un hammam y un muro construido con unas cincuenta toneladas de granito local, con una piscina cubierta y otra exterior en temporada. El spa y la piscina están incluidos en la tarifa de la habitación.
- Le Grand El comedor principal, renovado en 2025, tiene capacidad para unos noventa comensales, y muchos platos se terminan en la mesa.
- Walig Hut El refugio alpino del hotel sobre Gsteig, para almorzar en la montaña.
Gastronomía
Seis restaurantes y cuatro bares.
Restaurantes según la lista del hotel; Gildo’s Ristorante figura en la Guía MICHELIN Suiza vigente. Luca Gatti sucede a Franz W. Faeh como jefe de cocina en septiembre de 2026. A título informativo.
- Le Grand Clásica, con servicio en la mesa Incluye Le Grill y la Veranda
- Gildo’s Ristorante Guía MICHELIN Italiana En el hotel
- La Fromagerie Fondue En la antigua cámara acorazada del banco
- Gildo’s al Fresco Trattoria italiana, pizza al horno de leña Al aire libre, solo en verano, abierto en junio de 2026
- Bar du Grill Bar Chaqueta para los caballeros a partir de las 19:00
Distinciones
Llaves y honores culinarios.
- Dos Llaves MICHELIN 2026
- Mérite Culinaire Suisse 2025, para el director culinario Franz W. Faeh
- Travelife Certificación Gold, 2025
Conviene saber
Antes de partir.
- Temporada Invierno 2026/27, del 15 de diciembre de 2026 al 7 de marzo de 2027; verano de 2027, del 20 de junio al 5 de septiembre.
- Llegada Entrada a partir de las 15:00, salida hasta las 12:00.
- Vestimenta A partir de las 19:00, chaqueta para los caballeros en Le Grill, el Bar du Grill y la Veranda. Por la noche no se admiten gorras, sudaderas con capucha ni zapatillas deportivas.
- Mascotas Se admiten mascotas pequeñas, con suplemento. Permanecen con sus dueños o en un transportín.
Cómo llegar
Volar a Gstaad.
Los aviones privados y los helicópteros pueden aterrizar en el aeródromo de Saanen, a pocos minutos del hotel en coche, según nuestra estimación. Los vuelos regulares llegan a Ginebra, a 156 kilómetros por carretera, o a Zúrich; el aeropuerto de Berna está más cerca, a 81 kilómetros.
- Milán 35 min
- Niza 45 min
- París 55 min
- Bruselas 1 h 00
- Londres 1 h 20
Preguntas
Lo que los huéspedes preguntan primero.
- ¿Cuántas Llaves MICHELIN tiene el Gstaad Palace?
- Dos, en la selección suiza 2026 de la Guía MICHELIN.
- ¿Cuándo abre el Gstaad Palace?
- Solo en dos temporadas. La de invierno 2026/27 va del 15 de diciembre de 2026 al 7 de marzo de 2027, y la de verano de 2027, del 20 de junio al 5 de septiembre.
- ¿Hay un código de vestimenta?
- Sí. A partir de las 19:00, los caballeros llevan chaqueta en Le Grill, el Bar du Grill y la Veranda de Le Grand, y por la noche no se llevan gorras, sudaderas con capucha ni zapatillas deportivas.
- ¿Puede SkyCourtage organizar el vuelo a Gstaad?
- Sí. Organizamos plazas en clase Business y en Primera clase en vuelos regulares, así como el alquiler de jets privados a Gstaad, con un precio final único, con nuestro margen incluido. El hotel se reserva directamente con el hotel o a través de nuestro socio de reservas.
También en Gstaad
Otros hoteles que merecen el viaje.
- The Alpina Gstaad Cincuenta y seis habitaciones y suites con madera antigua y antigüedades, un spa Six Senses y el único hotel de Gstaad con tres Llaves MICHELIN.
- Le Grand Bellevue Uno de los Big Four originales, más discreto que sus vecinos, con un spa termal y un cine privado.
- Hôtel Fouquet’s Gstaad Antes Ultima Gstaad, reabre con el nombre Barrière Fouquet’s el 4 de diciembre de 2026, con once suites, seis apartamentos y un spa.
- Miiro The Mansard Veintinueve habitaciones en el paseo, la mayoría con balcones resguardados, y el único restaurante en azotea del pueblo.
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Las tarifas y la disponibilidad proceden del propio hotel. Para el viaje a Gstaad, un asiento en clase Business o en Primera clase o un avión para usted solo: indíquenos la fecha y le daremos un precio final único, con nuestro margen incluido.
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