Cinq étoiles Une Clé MICHELIN Peso da Régua, Vallée du Douro
Torel Quinta da Vacaria
Un domaine viticole mentionné pour la première fois en 1616, entre le Douro et le Corgo, transformé en trente-trois chambres par Studio Astolfi, avec le Schistó étoilé de Vítor Matos et ses quatorze places autour de la cuisine.
Ouvre le site de l’hôtel. Nous n’avons aucun accord avec l’hôtel.
- MICHELIN
- Une Clé, 2026 ; une étoile pour le Schistó
- Chambres
- 33, dont 13 suites
- Ouverture
- 2024
- Depuis l’aéroport
- Environ 1 h 15 depuis Porto, selon notre estimation
L’hôtel
Quatre cents ans de vigne.
La Quinta da Vacaria apparaît pour la première fois dans les archives en 1616, comme propriété des jésuites, et compte parmi les plus anciens domaines de la région délimitée du Douro. Ses soixante hectares de vignes s’étendent de la rive jusqu’à la crête, près du confluent du Corgo et du Douro à Peso da Régua. Le groupe Marec l’a achetée en 2015 et y produit toujours des vins du Douro et des portos.
L’hôtel a ouvert en 2024 sous la gestion de Torel Boutiques, qui possède aussi des hôtels à Porto et à Lisbonne. L’architecte Luís Miguel Oliveira a restauré deux des anciens bâtiments agricoles et inséré une aile neuve dans la pente, en schiste, acier corten, bois et pierre de la région. Le studio de Joana Astolfi a conçu les intérieurs dans des verts, des bleus et des tons de terre, et João Bicho a planté les jardins de lavande, de romarin et d’autres espèces locales.
- Calla Spa Environ 1 000 mètres carrés, avec une piscine intérieure chauffée qui domine le Douro, un sauna, un hammam, des douches Vichy, quatre cabines de soins et un bain de vin.
- La piscine à débordement Une piscine extérieure sur la terrasse au-dessus des vignes, servie par le bar Barbus dès la fin de matinée.
- Le chai Des dégustations au chai et à la Casa da Vinha, un pavillon de verre au sommet du domaine, avec vue vers l’amont et l’aval du fleuve.
Chambres et suites
Toutes les chambres font face au fleuve.
Trente-trois chambres réparties dans trois bâtiments, avec balcon ou terrasse, parquet de bois clair et mobilier du milieu du XXe siècle. Plusieurs ont une baignoire en plein air.
- Chambre Executive Room with View Une chambre double face au Douro ; l’une d’elles est adaptée aux personnes à mobilité réduite.
- Chambre plus grande Executive Deluxe Room La catégorie qui accepte les petits chiens.
- Pour les familles Duplex Suite Sur deux niveaux, avec un canapé-lit dans le salon du rez-de-chaussée.
Restaurants
Un comptoir étoilé et une table régionale.
Établissements indiqués par l’hôtel ; l’étoile provient du Guide MICHELIN Portugal 2026. À titre indicatif.
- Schistó Une étoile MICHELIN Contemporaine, menu dégustation en dix services Vítor Matos ; quatorze places autour de la cuisine ouverte, dîner du mardi au samedi
- 16 Legoas Régionale Petit-déjeuner, déjeuner et dîner, avec une terrasse
- Barbus Salon et bar de piscine Petites assiettes de 11 h 30 à 23 h
Distinctions
Distinctions.
- Une Clé MICHELIN Sélection 2026 pour le Portugal
- Une étoile MICHELIN pour le Schistó Guide MICHELIN Portugal 2026
Bon à savoir
Avant de partir.
- Arrivée Arrivée à partir de 15 h, départ avant midi, avec de la souplesse sur demande.
- Enfants Bienvenus. Des canapés-lits sont disponibles dans les suites, et la piscine du spa est réservée aux adultes à partir de 14 h.
- Animaux Jusqu’à deux chiens de moins de 10 kg, uniquement dans l’Executive Deluxe Room, moyennant un supplément.
Comment s’y rendre
Rejoindre Vallée du Douro.
L’aéroport de Porto accueille les vols réguliers et les jets privés, ces derniers au terminal ExecuJet. La route vers l’est jusqu’à Peso da Régua prend environ une heure et quart, selon notre estimation.
- Madrid 55 min
- Paris 1 h 55
- Londres 2 h 00
- Zurich 2 h 20
- Munich 2 h 40
Questions
Ce que les clients demandent d’abord.
- Combien de Clés MICHELIN le Torel Quinta da Vacaria détient-il ?
- Une, dans la sélection 2026 des Clés MICHELIN pour le Portugal.
- L’hôtel a-t-il un restaurant étoilé ?
- Oui. Le Schistó, dirigé par Vítor Matos, a obtenu sa première étoile MICHELIN dans le guide Portugal 2026. Il compte quatorze places et sert un menu dégustation le soir, du mardi au samedi.
- Peut-on venir avec un chien ?
- Oui, jusqu’à deux chiens de moins de 10 kg, dans l’Executive Deluxe Room, moyennant un supplément par nuit.
- SkyCourtage peut-il organiser le vol vers la vallée du Douro ?
- Oui. Nous organisons des places en classe Affaires et en Première sur des vols réguliers, ainsi que l’affrètement de jets privés vers la vallée du Douro, à un prix final unique, notre marge comprise. L’hôtel se réserve directement auprès de l’établissement ou par l’intermédiaire de notre partenaire de réservation.
Vallée du Douro : d’autres adresses
D’autres hôtels qui valent le voyage.
- Six Senses Douro Valley Un manoir du XIXe siècle restauré à la Quinta de Vale Abraão, avec soixante et onze chambres entre vignobles et collines boisées, et deux Clés MICHELIN.
- The Wine House Hotel, Quinta da Pacheca Un manoir du XVIIIe siècle sur un domaine viticole en activité, où certains clients dorment dans des cabanes faites de tonneaux géants.
- Quinta São José do Barrilário Un bâtiment tout en courbes, haut perché au-dessus des vignes, avec une piscine à débordement sur le toit et des soins préparés avec les raisins du domaine.
- Quinta de São Bernardo Sept chambres dans une ferme au bord du fleuve, qui fait encore son vin ; cinq d’entre elles donnent sur le Douro.
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Les tarifs et les disponibilités proviennent directement de l’hôtel. Pour rejoindre Vallée du Douro, un siège en classe Affaires ou en Première, ou un avion pour vous seul : indiquez-nous la date et nous revenons vers vous avec un prix final unique, notre marge comprise.
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