Cinq étoiles Une Clé MICHELIN San Pantaleo, Porto Cervo
Petra Segreta Resort & Spa
Vingt-sept chambres dans de petites maisons de pierre parmi le granit qui domine San Pantaleo, dont dix avec piscine chauffée, et un restaurant une étoile placé sous la houlette d’Enrico Bartolini.
Ouvre le site de l’hôtel. Nous n’avons aucun accord avec l’hôtel.
- MICHELIN
- Une Clé ; Il Fuoco Sacro, une étoile
- Chambres
- 27 chambres et suites, dont dix avec piscine
- Affiliation
- Relais & Châteaux
- Depuis l’aéroport
- Environ 22 km depuis Olbia
L’hôtel
Un stazzo dans le granit.
Petra Segreta signifie « pierre secrète ». Le resort est né d’un ancien stazzo gallurien, une ferme dans les collines de granit au-dessus de San Pantaleo, à une dizaine de kilomètres de la Costa Smeralda, dans l’arrière-pays. Il appartient à l’architecte Rosella Marchese et à Luigi Bergeretto. La pierre est laissée brute, et les chambres occupent de petites maisons parmi les rochers, chacune avec sa véranda ou son patio.
Le spa épouse la roche : les soins se donnent dans une hutte balinaise calée entre deux monolithes de granit. Pour 2026, six chambres avec vue sur la mer ont été rénovées, avec bassins privatifs chauffés et poutres de châtaignier, et la cave d’Il Fuoco Sacro occupe désormais un ancien mur de pierre où reposent plus de huit cents références, dont beaucoup de vins sardes. Le resort est membre de Relais & Châteaux.
- Il Fuoco Sacro Une étoile MICHELIN dans le guide italien 2026, avec les herbes et les légumes du potager du domaine et le miel de ses ruches.
- Secret Stone Spa Plantes sardes, soins parmi les rochers, piscine extérieure chauffée et jacuzzi avec une vue qui porte loin.
- Le mur à vins Plus de 800 références logées dans un mur de pierre d’origine, dont des cépages autochtones de Sardaigne.
Restaurants
Une table étoilée dans les collines.
Restaurants tels que les présente l’hôtel ; l’étoile est celle du Guide MICHELIN Italia 2026. À titre indicatif.
- Il Fuoco Sacro Une étoile MICHELIN Italienne et méditerranéenne Luigi Bergeretto et Alessandro Menditto, avec Enrico Bartolini
- Osteria del Mirto Plats plus simples De la même cuisine
- Terrazza del Mirto Terrasse sur le toit Récemment agrandie en extérieur
- Pool Bar Boissons et petites assiettes Ouvert à partir de midi
Bon à savoir
Avant de partir.
- Saison Fermé de novembre à mars.
- Enfants Les sources divergent. Le Guide MICHELIN n’indique pas d’enfants ; Mr & Mrs Smith parle de clients de plus de douze ans. Nous vérifions la règle en vigueur auprès du resort avant de réserver.
- Animaux Non acceptés.
- Horaires d’arrivée Les sources donnent des horaires d’arrivée et de départ différents : nous les vérifions auprès de l’hôtel.
Comment s’y rendre
Rejoindre Porto Cervo.
L’aéroport d’Olbia Costa Smeralda est à environ 22 kilomètres, soit une demi-heure en voiture. Les jets privés utilisent le même aéroport et son terminal Eccelsa Aviation. Les plages les plus proches, comme La Celvia, sont à une vingtaine de minutes en voiture.
- Rome 40 min
- Milan 1 h 00
- Genève 1 h 10
- Paris 1 h 45
- Londres 2 h 10
Questions
Ce que les clients demandent d’abord.
- Le Petra Segreta a-t-il une Clé MICHELIN ?
- Oui. Il détient une Clé MICHELIN dans la sélection 2026.
- Il Fuoco Sacro est-il un restaurant étoilé MICHELIN ?
- Oui. Il a une étoile dans le Guide MICHELIN Italia 2026. Luigi Bergeretto et Alessandro Menditto dirigent la cuisine, et Enrico Bartolini supervise les menus.
- À quelle distance de l’aéroport d’Olbia se trouve le Petra Segreta ?
- À environ 22 kilomètres, soit une demi-heure en voiture.
- SkyCourtage peut-il organiser le vol vers Porto Cervo ?
- Oui. Nous organisons des places en classe Affaires et en Première sur des vols réguliers, ainsi que l’affrètement de jets privés vers Porto Cervo, à un prix final unique, notre marge comprise. L’hôtel se réserve directement auprès de l’établissement ou par l’intermédiaire de notre partenaire de réservation.
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Les tarifs et les disponibilités proviennent directement de l’hôtel. Pour rejoindre Porto Cervo, un siège en classe Affaires ou en Première, ou un avion pour vous seul : indiquez-nous la date et nous revenons vers vous avec un prix final unique, notre marge comprise.
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