Cinq étoiles Deux Clés MICHELIN Cashel, comté de Tipperary, bien au-delà d’Adare, Adare
Cashel Palace
Un palais archiépiscopal de 1732 sur la Main Street de Cashel, avec le rocher de Cashel au-dessus du mur du jardin et un sentier qui y monte directement depuis la pelouse.
Ouvre le site de l’hôtel. Nous n’avons aucun accord avec l’hôtel.
- MICHELIN
- Deux Clés, chaque année depuis 2024
- Chambres
- 42 chambres et suites
- Construction
- 1732, réouverture en mars 2022
- Depuis l’aéroport
- Environ 1 h 10 depuis Shannon
L’hôtel
La maison des archevêques et la première Guinness.
L’archevêque Theophilus Bolton commanda le palais vers 1730, et Edward Lovett Pearce, le grand architecte palladien d’Irlande, l’acheva en 1732. Les archevêques de Cashel y vécurent jusqu’en 1833. Sous l’archevêque Arthur Price, son intendant Richard Guinness brassait de l’ale avec l’eau du puits du palais, et Arthur, fils de Richard, utilisa les 100 £ léguées par l’archevêque pour fonder sa propre brasserie à Dublin. Le jardin cultive aujourd’hui du houblon en sa mémoire.
L’Église d’Irlande vendit la maison en 1959, et elle fut exploitée comme hôtel jusqu’en 2014. Deux ans plus tard, la famille Magnier, propriétaire du haras de Coolmore, l’acheta et entreprit une restauration qui dura de 2017 jusqu’à la réouverture du 1er mars 2022. L’ancien puits, découvert pendant les travaux, est visible chez Mikey Ryan’s, et le Bishop’s Walk monte toujours du jardin jusqu’au rocher.
- Le rocher de Cashel Les jardins rejoignent le Bishop’s Walk, qui mène à l’ensemble médiéval du rocher, et les suites de la maison principale lui font directement face.
- Une piscine qui sort à l’air libre Une piscine chauffée de 17 mètres part du spa et se prolonge en plein air, avec sauna, hammam, Jacuzzi et salle de sport, le tout gratuit pour les résidents.
- Terre de chevaux Les propriétaires élèvent des pur-sang à Coolmore, et un concierge équestre organise des promenades à cheval sur les sentiers voisins.
Chambres et suites
La maison principale et ses ailes.
Quarante-deux chambres et suites, dont huit suites, chacune décorée à sa manière et réparties entre le palais et les bâtiments qui l’entourent.
- Maison principale Suites face au rocher Les suites de la maison palladienne donnent, par-delà le jardin, sur le rocher de Cashel.
- Garden Wing Chambres de la Garden Wing Des chambres le long des jardins ; celles du rez-de-chaussée acceptent les chiens, et plusieurs chambres communiquent pour les familles.
- Carriage House Les anciennes écuries Huit chambres dans l’ancien bâtiment des écuries.
Restaurants
Une salle étoilée et un bar Guinness.
Restaurants et bars tels que les présente l’hôtel ; l’étoile provient du Guide MICHELIN Grande-Bretagne & Irlande 2026. À titre indicatif.
- The Bishop’s Buttery Une étoile MICHELIN Irlandaise moderne La salle gastronomique, avec une longue carte des vins
- Queen Anne Room Petit-déjeuner, déjeuner et thé de l’après-midi Dans la maison principale
- Mikey Ryan’s Bar & Kitchen Brunch, déjeuner et dîner L’adresse décontractée, avec l’ancien puits du palais en vue
- Guinness Bar Bar Un clin d’œil à Richard et Arthur Guinness
Distinctions
Distinctions et classements.
- Deux Clés MICHELIN 2024, 2025 et 2026
- Une étoile MICHELIN The Bishop’s Buttery, 2026
- Relais & Châteaux Membre
Bon à savoir
Avant de partir.
- Arrivée Arrivée à partir de 16 h, départ avant midi. Prévenez la réception si vous arrivez après minuit.
- Enfants Bienvenus. Certaines suites, les chambres supérieures et les chambres communicantes accueillent les familles, et une garde d’enfants peut être réservée.
- Animaux Jusqu’à deux chiens, uniquement dans les chambres du rez-de-chaussée de la Garden Wing et au Gate Lodge, moyennant supplément. Renseignez-vous avant de réserver.
- Stationnement Voiturier et parking gratuits pour les hôtes.
Comment s’y rendre
Rejoindre Adare.
Shannon est l’aéroport le plus proche pour les vols réguliers et les jets privés, à environ 86 kilomètres, soit 1 h 10 en voiture. Cork, à une centaine de kilomètres au sud, est à une distance comparable. L’hôtel n’assure pas de navette, mais le concierge peut réserver une voiture.
- Londres 1 h 05
- Paris 1 h 30
- Genève 2 h 05
- Nice 2 h 25
- New York 6 h 50 jet long-courrier
Questions
Ce que les clients demandent d’abord.
- Combien de Clés MICHELIN Cashel Palace a-t-il ?
- Deux. Il a reçu deux Clés lors de la première sélection pour la Grande-Bretagne et l’Irlande, en 2024, et les conserve dans la sélection 2026.
- Quel est l’aéroport le plus proche de Cashel Palace ?
- Shannon, à environ 86 kilomètres et 1 h 10 en voiture. Cork est à une centaine de kilomètres, et Dublin à environ 170.
- À quelle distance d’Adare se trouve Cashel Palace ?
- Cashel se trouve dans le comté de Tipperary, bien au-delà d’Adare. On rejoint l’un et l’autre depuis l’aéroport de Shannon : un même séjour peut donc réunir les deux.
- SkyCourtage peut-il organiser le vol vers Adare ?
- Oui. Nous organisons des places en classe Affaires et en Première sur des vols réguliers, ainsi que l’affrètement de jets privés vers Adare, à un prix final unique, notre marge comprise. L’hôtel se réserve directement auprès de l’établissement ou par l’intermédiaire de notre partenaire de réservation.
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Les tarifs et les disponibilités proviennent directement de l’hôtel. Pour rejoindre Adare, un siège en classe Affaires ou en Première, ou un avion pour vous seul : indiquez-nous la date et nous revenons vers vous avec un prix final unique, notre marge comprise.
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