Cinq étoiles Deux Clés MICHELIN Elbchaussee, Hambourg
Hotel Louis C. Jacob
Une maison blanche sur l’Elbchaussee où l’on servit le vin pour la première fois en 1791, avec les tilleuls peints par Max Liebermann, toujours taillés au-dessus du fleuve.
Ouvre le site de l’hôtel. Nous n’avons aucun accord avec l’hôtel.
- MICHELIN
- Deux Clés, 2025 et 2026
- Chambres
- 84 chambres et suites
- Ouverture
- 1er juillet 1791
- Depuis l’aéroport
- Environ 35 minutes depuis HAM, selon notre estimation
L’hôtel
La maison de vin d’un jardinier sur l’Elbe.
Daniel Louis Jaques vint de France à Hambourg pour dessiner les jardins du négociant Peter Godeffroy. Il épousa la veuve d’un confiseur, prit le nom de Jacob et, le 1er juillet 1791, ouvrit la maison de celle-ci, au-dessus du fleuve, comme maison de vin. Il planta lui-même la terrasse de tilleuls. Sa famille tint l’établissement jusqu’en 1922, et à l’été 1902, Max Liebermann y séjourna et peignit la terrasse.
Une version de ce tableau est accrochée à la Hamburger Kunsthalle. L’autre resta longtemps introuvable, jusqu’à ce que la famille Rahe, qui avait acheté l’hôtel en 1993, l’acquière en 1995. Elle consacra trois ans à restaurer la maison, mettant au jour une ancienne glacière et des peintures murales cachées. En octobre 2023, les gouvernements français et allemand s’y réunirent, et en 2025 l’hôtel rejoignit l’Autograph Collection de Marriott, en conservant son nom.
- La terrasse des tilleuls Aménagée en 1791 et classée depuis 1956, une longue terrasse de tilleuls taillés qui domine l’Elbe.
- Une maison pleine de tableaux Plus de 500 œuvres des XIXe et XXe siècles, dont La Terrasse des tilleuls de Liebermann, et un salon qui porte son nom.
- De part et d’autre de la route L’hôtel s’étend sur deux bâtiments, de chaque côté de l’Elbchaussee, avec des chambres donnant sur le fleuve ou sur le jardin intérieur.
Restaurants
Gastronomie et bistrot à vins autrichien.
Restaurants tels que les présentent l’hôtel et le Guide MICHELIN. À titre indicatif.
- Jacobs Restaurant Classique et moderne Thomas Martin
- Kleines Jacob Bistrot à vins autrichien Le bar à vins de l’hôtel
- Terrasse des tilleuls Terrasse Sous les tilleuls, au-dessus du fleuve
Distinctions
Distinctions.
- Deux Clés MICHELIN 2025 et 2026
Bon à savoir
Avant de partir.
- Arrivée Arrivée à partir de 15 h, départ avant midi.
- Enfants Bienvenus à tout âge. Les enfants jusqu’à deux ans séjournent gratuitement dans un lit existant.
- Animaux Acceptés, moyennant supplément.
- Bien-être Un sauna, une salle de fitness et une salle de repos avec cheminée.
Comment s’y rendre
Rejoindre Hambourg.
L’aéroport de Hambourg accueille les vols réguliers comme les vols privés, avec des sociétés d’assistance dédiées aux avions d’affaires. L’hôtel se trouve à Nienstedten, à la lisière ouest de la ville, à environ 35 minutes en voiture selon notre estimation, en fonction de la circulation dans les faubourgs.
- Munich 1 h 05
- Paris 1 h 20
- Londres 1 h 20
- Nice 1 h 50
- Dubaï 6 h 45 jet long-courrier
Questions
Ce que les clients demandent d’abord.
- Combien de Clés MICHELIN le Louis C. Jacob possède-t-il ?
- Deux. L’hôtel a reçu deux Clés dans la sélection 2025 et les a conservées en 2026.
- Le Louis C. Jacob est-il désormais un hôtel Marriott ?
- Il a rejoint l’Autograph Collection de Marriott le 22 juillet 2025. Le nom et l’exploitant sont restés les mêmes.
- À quelle distance l’hôtel se trouve-t-il du centre-ville ?
- Il se trouve sur l’Elbchaussee, à Nienstedten, à l’ouest du centre, le long du fleuve. Comptez environ une demi-heure en voiture jusqu’à l’Alster, selon notre estimation.
- SkyCourtage peut-il organiser le vol vers Hambourg ?
- Oui. Nous organisons des places en classe Affaires et en Première sur des vols réguliers, ainsi que l’affrètement de jets privés vers Hambourg, à un prix final unique, notre marge comprise. L’hôtel se réserve directement auprès de l’établissement ou par l’intermédiaire de notre partenaire de réservation.
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