The Florentin by Althoff Collection

La Villa Speyer fut construite en 1901, demeure néogothique d’un banquier à Sachsenhausen, à quelques pas du Main. Elle fut longtemps la Villa Kennedy, exploitée par Rocco Forte, jusqu’à sa fermeture en 2022. La villa classée a traversé les trois années de chantier qui ont suivi, et son cœur de pierre, de bois et de stuc a été conservé, relié à de nouvelles ailes de style contemporain.

Althoff Collection l’a rouverte sous le nom de The Florentin le 1er décembre 2025, avec de nouvelles ailes disposées autour d’une cour plantée. Atelier Zürich a conçu les salons des neuf suites de la villa, chacune baptisée du nom d’une personnalité qui a marqué Francfort ; Unscripted Design a signé les chambres, en tons de terre et bois chaleureux. Derrière se trouvent un spa d’environ 930 mètres carrés et un restaurant deux étoiles. En 2026, l’hôtel est entré au Guide MICHELIN avec une Clé.

• the dune Niclas Nußbaumer et Lea Rupp y cuisinent, avec deux étoiles MICHELIN, après leurs années à la Mühle de Schluchsee.
• Le spa Cinq cabines de soins aux rituels conçus avec le Dr Barbara Sturm, une piscine couverte de quatorze mètres, des saunas et un jardin.
• La rive des musées Le Städel et les autres musées de la rive sud du Main sont tout proches ; le Städel est à une dizaine de minutes à pied.