Fausto by Andean

Fausto occupe une maison de ville néoclassique des années 1920, dans une rue arborée de Miraflores, à une rue de la promenade qui longe les falaises et des parcs dominant le Pacifique. Il porte la même signature Andean qu’Atemporal, lui aussi à Miraflores, et repose sur une idée voisine : une petite maison tenue comme un foyer, avec des chambres modernes au milieu de meubles anciens. Le tarif comprend le transfert aller-retour depuis l’aéroport.

Au rez-de-chaussée, une sala et un patio carrelé plein de plantes ; tout en haut, un toit-terrasse pour les longs déjeuners. La cuisine est ouverte, le réfrigérateur et le garde-manger garnis de produits péruviens dans lesquels les clients se servent librement, et le bar en libre-service ne ferme jamais. Le petit-déjeuner, avec du pain cuit sur place, est servi jusqu’à 10 h 30. Le Guide MICHELIN a ajouté Fausto à sa sélection avec une Clé.

• Le garde-manger ouvert Des en-cas cuits au four, des fruits locaux et des boissons fraîches à disposition à toute heure, avec un bar en libre-service 24 h/24.
• Le toit Une terrasse pleine de plantes au dernier étage, pour déjeuner ou ne pas faire grand-chose.
• La mer À une rue de la promenade côtière, avec les parcs des falaises de Miraflores au pied de la porte.