Cinq étoiles Une Clé MICHELIN Via Veneto, Rome
Hotel Eden
Un hôtel de 1889 entre la via Veneto et la Villa Borghèse, entièrement refait à l’intérieur en 2017, avec 98 chambres et un restaurant étoilé au dernier étage.
Ouvre le site de l’hôtel. Nous n’avons aucun accord avec l’hôtel.
- MICHELIN
- Une Clé, 2026
- Chambres
- 98 chambres et suites
- Ouverture
- 1889, restauré en 2017
- Depuis l’aéroport
- De 30 à 40 minutes depuis Ciampino
L’hôtel
Un immeuble d’habitation devenu hôtel en 1889.
Francesco Nistelweck ouvrit l’Eden en 1889 en transformant un immeuble d’habitation situé sur la pente entre la via Veneto et la Villa Borghèse. Il pariait que le nouveau chemin de fer amènerait des voyageurs à Rome. Au cours du siècle suivant, le livre d’or s’est rempli de noms, d’Ingrid Bergman à Sigmund Freud, et l’hôtel est resté une adresse familière du quartier de la via Veneto, à quelques pas du haut de l’escalier de la Trinité-des-Monts.
Dorchester Collection l’a fermé en 2015 pour dix-huit mois de travaux et l’a rouvert le 1er avril 2017. Le nombre de chambres est passé de 121 à 98, si bien que chacune s’est agrandie. Bruno Moinard et Claire Bétaille ont repensé les chambres et le hall ; Patrick Jouin et Sanjit Manku ont redessiné les restaurants et le spa. Beaucoup de chambres donnent sur les toits de la ville ou les arbres de la Villa Borghèse.
- La Terrazza La salle du dernier étage détient une étoile MICHELIN ; ses baies vitrées du sol au plafond s’ouvrent sur le dehors et sur les toits de Rome.
- Il Giardino Un second restaurant et bar sur le toit, dans un décor de jardin, avec une cuisine italienne et des cocktails jusqu’au soir.
- Eden Spa Des suites de spa privées avec des soins Valmont et HöbePergh, et une salle de sport ouverte jour et nuit.
Restaurants
Deux restaurants sur le toit.
Restaurants et bars tels que les présente l’hôtel ; l’étoile provient du Guide MICHELIN Italia 2026. À titre indicatif.
- La Terrazza Une étoile MICHELIN Moderne Salvatore Bianco, chef exécutif depuis 2024
- Il Giardino Ristorante Italienne Dans un jardin sur le toit
- Il Giardino Bar Cocktails Sur le toit
- La Libreria Bar lounge, petite restauration Attenant au hall
Distinctions
Distinctions.
- Une Clé MICHELIN Sélection 2026
- Une étoile MICHELIN pour La Terrazza Guide MICHELIN Italia 2026
Bon à savoir
Avant de partir.
- Animaux Jusqu’à deux petits chiens par chambre, de moins de 7 kg chacun, moyennant des frais de ménage quotidiens.
- Enfants Bienvenus à tout âge ; lits bébé et lits d’appoint sur demande.
- Stationnement Pas de parking sur place. Le voiturier utilise un garage privé voisin, dans la limite des places disponibles.
Comment s’y rendre
Rejoindre Rome.
Les jets privés se posent à Ciampino, au sud-est de la ville, à 30 à 40 minutes de route. Les vols réguliers arrivent à Fiumicino ; l’hôtel estime le transfert à environ 45 à 50 minutes, et son concierge réserve des voitures privées depuis l’un ou l’autre aéroport.
- Milan 1 h 00
- Nice 1 h 00
- Paris 1 h 50
- Londres 2 h 15
- New York 9 h 25 jet long-courrier
Questions
Ce que les clients demandent d’abord.
- Combien de Clés MICHELIN l’Hotel Eden possède-t-il ?
- Une. L’Hotel Eden détient une Clé MICHELIN dans la sélection italienne 2026.
- L’Hotel Eden possède-t-il un restaurant étoilé MICHELIN ?
- Oui. La Terrazza, au dernier étage, détient une étoile MICHELIN dans le guide 2026. Salvatore Bianco dirige les cuisines de l’hôtel depuis avril 2024.
- Quel est l’aéroport le plus proche de l’Hotel Eden ?
- Ciampino, utilisé par les jets privés, à environ 30 à 40 minutes en voiture. Fiumicino, pour les vols réguliers, est à environ 45 à 50 minutes selon l’hôtel.
- SkyCourtage peut-il organiser le vol vers Rome ?
- Oui. Nous organisons des places en classe Affaires et en Première sur des vols réguliers, ainsi que l’affrètement de jets privés vers Rome, à un prix final unique, notre marge comprise. L’hôtel se réserve directement auprès de l’établissement ou par l’intermédiaire de notre partenaire de réservation.
Rome : d’autres adresses
D’autres hôtels qui valent le voyage.
- Bvlgari Hotel Roma Un édifice monumental des années 1930 face au mausolée d’Auguste, avec une piscine revêtue de mosaïque Bisazza.
- Orient Express La Minerva Une demeure du XVIIe siècle devenue grand hôtel en 1811, dont le toit-terrasse donne sur le Panthéon.
- Palazzo Talìa Un palais du XVIe siècle transformé en hôtel par Luca Guadagnino, avec un spa conçu sur le modèle des thermes romains.
- Hotel de Russie Construit en 1818, avec un jardin en terrasses dessiné par Giuseppe Valadier au pied du Pincio.
- Hotel de la Ville Au-dessus de l’escalier de la Trinité-des-Monts, avec une salle à manger signée Fulvio Pierangelini, un toit-terrasse et le Café Ginori.
- The St. Regis Rome Ouvert par César Ritz en 1894 sous le nom de Grand Hotel, il possède une Royal Suite de trois cents mètres carrés.
- Hassler Roma Tenu par la même famille suisse depuis 1893, avec l’Imàgo étoilé au sixième étage.
- Corinthia Rome Un palais qui abritait autrefois la Banque d’Italie, entré dans la sélection des Clés en 2026, avec un spa dans les anciennes chambres fortes.
- Anantara Palazzo Naiadi Un édifice néoclassique sur la piazza della Repubblica, dont certaines suites donnent sur la fontaine des Naïades.
- JK Place Roma Via di Monte d’Oro, entre la Trinité-des-Monts et la piazza del Popolo, avec des lits à baldaquin dans les chambres doubles.
- Hotel Vilòn Son restaurant, Adelaide, occupe un petit hôtel des vieilles rues, entre le Lungotevere et les grandes places du centre.
- Maalot Roma Un palais historique de la via delle Muratte, orné d’art contemporain sur le thème du chapeau, avec un bar dans un jardin d’hiver.
- Palazzo Ripetta Une maison Relais & Châteaux à quelques pas de la piazza di Spagna comme de la piazza del Popolo.
- Palazzo Roma Trente-neuf chambres aux fresques d’origine, plafonds à caissons et parquet Versailles, dans un palais du XIXe siècle.
- Portrait Roma Des suites avec kitchenette et terrasse privée, au sein de la Lungarno Collection.
- Singer Palace Hotel Roma L’immeuble de 1931 abritait le siège italien des machines à coudre Singer ; le restaurant Le Terrazze occupe le toit.
- The First Arte Vingt-six chambres et suites dans un palais restauré du XIXe siècle, qui abrite aussi Acquolina, deux étoiles.
- Umiltà 36 Entre le Quirinal et la via del Tritone, 28 chambres et 19 appartements se partagent une terrasse sur les toits.
- Hotel d’Inghilterra Construit au XVIe siècle pour loger les hôtes d’une famille noble romaine ; Henry James et Mark Twain y ont séjourné.
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