Phu Quoc
Une île du golfe de Thaïlande connue pour sa sauce de poisson et son poivre, du sable blanc à Bai Truong, et un aéroport en reconstruction pour le sommet de l’APEC de 2027.
- Arrivée
- Aéroport international de Phu Quoc · PQC
- Jusqu’au centre
- Environ 25 à 35 minutes jusqu’à Duong Dong en taxi
- Jets privés
- Assistance au sol à PQC, douane sur place
- Meilleure période
- Décembre à mars
La ville
Sauce de poisson, poivre et côte ouest.
Phu Quoc se trouve au large des côtes cambodgiennes mais appartient au Vietnam, et elle vit depuis longtemps de la mer : sa sauce de poisson et son poivre sont ses produits les plus connus. Les inspecteurs MICHELIN, qui publieront leur première sélection pour Phu Quoc en 2027, décrivent deux cuisines côte à côte, la cuisine simple des villages de pêcheurs et une table plus récente tenue par des chefs venus de l’étranger. Les voyageurs de tous pays peuvent y séjourner jusqu’à trente jours sans visa.
Prévoyez les quatre mois de décembre à mars. Les après-midi atteignent 29 à 32 °C, la mer reste autour de 28 °C et la pluie est faible. À partir de mai, les pluies s’installent, et août apporte près de 370 mm.
- Bai Truong La longue plage de sable blanc de la côte ouest, où se trouve le Regent.
- La sauce de poisson Le produit le plus connu de l’île, et la base de la cuisine que les inspecteurs MICHELIN sont venus goûter.
- Le poivre Le poivre de Phu Quoc est l’autre produit local que le guide distingue, cultivé sur l’île même.
L’arrivée
Un terminal, et un second en préparation.
L’aéroport international de Phu Quoc se trouve à environ 10 km au sud de Duong Dong, la ville principale, et traite vols intérieurs et internationaux dans un terminal unique. Sun Group l’agrandit pour le sommet de l’APEC de 2027, avec un second terminal passagers, un terminal VIP et une seconde piste.
- Phuket 1 h 15
- Singapour 1 h 40
- Bali 3 h 30
- Riyad 8 h 20 jet long-courrier
- Paris 13 h 10 jet long-courrier
Quand partir
De décembre à mars.
L’eau ne descend jamais sous 28 °C : c’est donc la pluie qu’il faut surveiller. Seuls les mois de décembre à mars restent sous 100 mm par mois, et à partir d’avril les cumuls grimpent fortement jusqu’à 369 mm en août.
- 30° J 37 28°
- 31° F 35 28°
- 32° M 79 29°
- 33° A 132 30°
- 33° M 188 31°
- 31° J 243 30°
- 31° J 270 29°
- 31° A 369 29°
- 30° S 282 29°
- 30° O 273 29°
- 30° N 203 29°
- 29° D 98 28°
Où séjourner
Suites et villas sur Bai Truong.
Présentés à titre indicatif. Nous n’avons d’accord avec aucun de ces hôtels.
Où dîner
Où réserver sur l’île.
Aucune sélection MICHELIN ne couvre Phu Quoc avant 2027. Voici des tables haut de gamme tirées de la liste Best of the Best de Tripadvisor et du classement gastronomique de Trip.com, ainsi que le restaurant signature du Regent.
- Lava Tripadvisor Best of the Best 2026 Contemporaine InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort, Bai Truong
- Oku Restaurant signature, Regent Phu Quoc Japonaise et française, omakase Regent Phu Quoc, Bai Truong
- Pink Pearl by Olivier E. Trip.Best, gastronomique, n° 1 Menu dégustation français $$$$ JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay, plage de Khem, dans le sud de l’île
- Rice Market Trip.Best, gastronomique Vietnamienne régionale $$$ Regent Phu Quoc, Bai Truong
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D’autres raisons de venir.
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