Quatre étoiles Une Clé MICHELIN Hampton Bays, East Hampton
Canoe Place Inn & Cottages
Une auberge sur le canal de Shinnecock qui accueille les voyageurs depuis le XVIIe siècle, reconstruite et rouverte en 2022 avec vingt-cinq chambres et cottages.
Ouvre le site de l’hôtel. Nous n’avons aucun accord avec l’hôtel.
- MICHELIN
- Une Clé, 2026
- Chambres
- 20 dans l’auberge, 5 cottages
- Réouverture
- Août 2022
- Depuis l’aéroport
- Environ 20 minutes depuis Gabreski, selon notre estimation
L’hôtel
La première étape vers l’est.
Une auberge se dresse ici depuis 1679, et pendant des siècles elle fut la première étape de quiconque partait vers l’est de Long Island. Des officiers britanniques la réquisitionnèrent pendant la guerre d’indépendance. Elle devint ensuite une salle de bal, un speakeasy sous la Prohibition puis, à partir des années 1980, une boîte de nuit. Les deux Roosevelt y ont séjourné, tout comme Cary Grant, Lucille Ball, Albert Einstein et Babe Ruth.
Après près de vingt ans d’abandon, Mitchell et Gregg Rechler, promoteurs de Long Island, l’ont restaurée et rouverte le 9 août 2022. Workstead a conçu les intérieurs. Dans le hall, une toile de Jeffrey Gibson rend hommage au peuple shinnecock. Les six acres du domaine descendent jusqu’au canal de Shinnecock, avec des cottages sur la colline au-dessus de l’auberge, une marina et des maisons sur l’autre rive.
- Good Ground Tavern Union Square Events, la société de Danny Meyer, tient la cuisine, sa première dans les Hamptons, avec poissons, fruits de mer et légumes cuits sur un grill au bois de cerisier.
- Autour du feu The Garden propose des braseros et des fauteuils pour prendre un verre dehors, et The Study est un petit salon historique pour les cocktails.
- Spa Un spa géré avec ONDA Beauty, avec trois cabines de soins, dont une pour les couples.
Chambres et suites
Chambres de l’auberge, cottages et canal.
Vingt chambres et suites se trouvent dans l’auberge elle-même, et cinq cottages s’élèvent dans le jardin, sur la colline derrière elle.
- Dans l’auberge Chambres et suites Treize chambres et sept suites dans le bâtiment historique, lumineuses et entièrement réaménagées.
- Sur la colline Cottages Cinq cottages d’une à quatre chambres, au milieu des jardins qui dominent l’auberge.
- De l’autre côté du canal Résidences au bord de l’eau Des maisons sur la rive opposée du canal de Shinnecock, gérées indépendamment de l’auberge.
Restaurants
Une taverne, plusieurs salles.
Établissements tels que présentés par l’auberge. Donnés à titre d’information.
- Good Ground Tavern Américaine côtière, grill au bois de cerisier Union Square Events ; dîner tous les jours, petit-déjeuner et déjeuner pour les clients de l’auberge
- The Terrace La carte de la Tavern en plein air Ouvert en saison
- The Garden Cocktails et plats légers Braseros et fauteuils
- The Study Cocktails Un petit salon dans l’ancienne auberge
Distinctions
Distinctions et classements.
- Une Clé MICHELIN 2026
- AAA Quatre diamants
Bon à savoir
Avant de partir.
- Arrivée Arrivée à partir de 16 h, départ avant midi.
- Enfants Bienvenus à tout âge, mais l’auberge ne dispose ni de lits pour bébé ni de lits d’appoint.
- Animaux Acceptés, avec supplément.
- Piscine La piscine extérieure n’est ouverte qu’en saison.
Comment s’y rendre
Rejoindre East Hampton.
JFK est l’aéroport d’arrivée des long-courriers, à environ 90 miles, soit deux heures ou plus en voiture selon la circulation (notre estimation). Les jets privés peuvent utiliser Francis S. Gabreski, à Westhampton Beach, à une vingtaine de minutes selon notre estimation, qui dispose de la douane américaine sur préavis ; East Hampton Town Airport est à environ 30 minutes selon notre estimation. Hélicoptères et hydravions relient Manhattan aux Hamptons en 35 minutes environ.
- Palm Beach 2 h 35
- Miami 2 h 45
- Aspen 4 h 10
- Los Angeles 5 h 40
- Londres 7 h 30 jet long-courrier
Questions
Ce que les clients demandent d’abord.
- Combien de Clés MICHELIN le Canoe Place Inn & Cottages détient-il ?
- Une, dans la sélection MICHELIN 2026 pour les Hamptons.
- De quand date le Canoe Place Inn ?
- L’auberge remonte à 1679 et occupe le site de ce qu’elle présente comme la plus ancienne auberge d’Amérique. Elle a rouvert en août 2022 après une restauration complète.
- Quel est l’aéroport le plus proche pour un jet privé ?
- Francis S. Gabreski, à Westhampton Beach, à une vingtaine de minutes selon notre estimation. Il dispose d’une longue piste et de la douane américaine sur préavis.
- SkyCourtage peut-il organiser le vol vers East Hampton ?
- Oui. Nous organisons des places en classe Affaires et en Première sur des vols réguliers, ainsi que l’affrètement de jets privés vers East Hampton, à un prix final unique, notre marge comprise. L’hôtel se réserve directement auprès de l’établissement ou par l’intermédiaire de notre partenaire de réservation.
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