Parador Santa María La Real

Sucre fue la sede de la Audiencia de La Plata, el tribunal español que gobernaba esta parte del imperio. El Parador se construyó en la segunda mitad del siglo XVIII en torno a estancias y a la huerta del palacio de la Audiencia, y las décadas siguientes añadieron sus propios detalles a medida que llegaba a la ciudad el dinero de la plata. La casa se alza en la calle Bolívar, cerca de la plaza 25 de Mayo, con las habitaciones dispuestas alrededor de un patio interior en tres plantas.

La casa cayó en el abandono antes de su restauración. Durante las obras, a principios de este siglo, los albañiles descubrieron pasadizos subterráneos bajo ella; las bóvedas albergan hoy el restaurante y un pequeño museo con lo que se desenterró. Se conservaron las puertas y contraventanas talladas, los arcos y los muros de piedra, y todas las habitaciones están amuebladas con antigüedades, restauradas para el uso actual. En la última planta, un pequeño spa y un gimnasio se abren a una azotea con bañera de hidromasaje al aire libre.

• Las bodegas Cenas bajo techos abovedados, debajo de la casa, con obras de arte local en las paredes y música en directo algunas noches.
• La azotea Una terraza sobre los tejados de la ciudad, con bañera de hidromasaje al aire libre, y un pequeño spa con sauna y sala de masajes.
• El museo Objetos hallados al abrir los pasadizos bajo la casa, expuestos en las bóvedas.